ラッキョウ漬け

今日は、忙しい日だった。
朝のウォーキングではあいさつ程度の人から身の上相談を持ちかけられた。
奥さんに先立たれ、その母親の介護、財産管理一切を背負わされた。
町中ならいざ知らず、田舎の田んぼや畑何ぞ見向きもしない。
大変だろう。
私なんぞも元気なうちはいいが、私になんかあれば一気に右往左往。
せいぜい家庭菜園の野菜達に長生きさせて頂きましょう。
今日は、予定通りグリンピースを処分。



後をどうするか？。これからの思案ですか？。
帰りにスーパーに何時もの買い出し。
洗いラッキョが出ていたのでカミさんと相談して購入。

恒例の　ラッキョウ漬けも　我が仕事

だんだん私の仕事が増えますね。
自分が食べたいのだから致し方ないですか。



サッと洗い。



熱湯消毒。
そして、使い慣れた酢につける。



いとも簡単。美味しいラッキョウ漬けが食べられるぞ。