今期初めて白菜を収穫。
もっと虫に齧られていると思ったが
意外と少ないようだ。
反割にすると
全然虫が居ない。でも用心。
ざく切りして洗ってみると、2匹の虫。
やはり我が家の白菜漬けは
「ざく切り」して虫洗いをして日干し。
そして、３％の塩で
こうなりました。後3日もすれば食べられるでしょう。
白菜の 旨い季節が 始まった
これから3日に一度は、白菜漬けの日々が始まります。
カミさんと婆様が、食べる食べる。
勿論、私もですが。
さて、今日のアテは
ブリ大根。
勿論、メインは大根です。
ブリの旨味が染みて、美味しかったですよ。