昨日漬けた「白菜」。
今日は、立派に食べられます。
「美味しいですね」。
塩加減と食感が最高です。
今日のアテは、昨日の残り物と「イカカズノコ」。
スーパーでは、お節料理のオンパレード。
今、買ってもカビが生えますよね？。
防腐剤が大量に添加されているのでしょうかね？。
お節など 勝手に作れば いいものを
子供や親族を迎えるお節。
適当に自分の好きな料理を作りましょう。
来年のお節は「スペアリブ」です。
初めて収穫できた白菜。
ぷっくりしたお尻が「美味しそうです」。
これ、セクハラですかね・・・？。
早速
漬物になりました。
やはり、白菜は、漬物ですかね。
さて、今日のアテは
メインは
菜園「煮しめ」です。
ニンジン、里芋、本当に旨いですね！。
原点は 母が作った 煮しめかな
まだ、母の味には、ほど遠いですがね・・・。
今朝の菜園は、真っ白です。
野菜たちも「しんなり」しています。
でも、ちゃんと冬を乗り切るんですね。
その前に、私に食べられますが・・・。
さて、今日のアテは
菜園ニンジンとゴボウのきんぴら。
安物の豚ホル
適当な味付けで、美味しいおつまみに。
適当に 思うがままに 味かげん
今まで教えてくれたユーチューバーに感謝。
適当に味が出せるようになりました。
私とカミさんの間だけですけど。
でも、料理は楽しいい、ボケ防止にいいですね。
男子厨房に立つべし
皆さん、アテは自分で・・・・。
昨日は、冬至でしたね。
日の出は７：１６。日の入りは１７：１６．でした。
今日も同じです。
昼間が丁度10時間。いい緯度にいますね。
さて、明日はどうなるでしょうか？。
日が長くなる・・・？
久しぶりに太陽の恩恵を受けましたが
夕暮れ時は、寒くなりました。
さて、今日のアテは
「アジ刺しのカルパッチョ」。
初めて作りました。
レモンを掛けたら美味しくなりました。
それと、寒いので「豚汁」。
採り合わせ、ちゃらんぽらんですが
美味しい酎を頂きました。
カルパッチョ 洋が込めたる 食世界
所変われば品変わる。
食も、その所によりけりですね。
青春時代の井上陽水ではありません。
今朝は、屋外の流しが氷ついてました。
それでも、何時もの10㎞ウォーク。
中々体が温まりません。
それからも
小雪ちらちら。寒い日です。
それで、今日のアテは
カミさんの「おでん風煮物」と
「菜園ポテサラ」プラス「蕪漬け」。
カミさんと コラボで今日も 旨き酎
もちろん「ポテサラ」は私が作りました。