保存食

冬野菜も終盤になってきた・・・

余った大根で切り干し大根作り。

大振りの大根を千切りにして干した！

10日間程でほぼ完成・・・

保存剤も漂白剤も使わない自然食品。

小分けして冷凍保存の常備野菜が完成。