堀りたてタケノコ

鮮度100％、堀り立ての筍が今夜のおかず！

若竹煮にして、春を満喫・・・

当地の筍は土の中に入っているものを掘り出されるので、白子と呼ばれる

灰汁のない柔らかい美味しい筍。

糠もたかのつめも必要のない下準備です。