揚げ茄子の煮びたし

昨日、久しぶり友とテイクアウトのお弁当散歩を試みた。

たわいのないランチである。

おかずは茄子の煮びたし・・・

家庭料理のお店の味付けはどんなものだろうと体験もかねて！

とてもおいしかったので早速今夕は採りたて茄子を使って

お惣菜作り。

飽きのない家庭料理である。

揚げたても美味しいけど、冷やしたら味もしみ込んでさらに美味。