久しぶりに出刃包丁の出番

船釣りに出かけられた若者からの頂き物。

大きなヒラマサはお刺身仕立て、

白身のカサゴ？　カシラ？

は煮付けに・・・

鮮度がいいという事はこんなにも美味しいものなのか・・・

ご馳走さまでした。