甘いよー。

これ、なんだかわかりますか？

　　　


少し熟してきていたアバシゴーヤーを、パッカーンと切ったものです。
すごい色になるもんだ


我が家では今年アバシゴーヤーを育てています。
先日も２個収穫。大きさは12～13cmほどでかわいいよ。
最初の写真は、↓のやつの右の方を切ったもの。
少し黄色くなりかけていて、やわらかさがありました。

　　　

ゴーヤーが熟すと黄色くなり、中の種が赤くなるのは、雑誌で読んで知っていましたが。。。
すごい！　実物見て、結構ビックリ。

しかもこの種、赤い部分が甘いのです
そして黄色く熟してきてるところの苦味はやわらいでいる！
苦すぎかも・・・と思う人は、少し熟したくらいのを使うと良いです。
ゴーヤーチャンプルーにしました。
おいしよ

夏野菜のゴーヤー、まだまだ元気。
真夏より元気な気がする。。。