11/26 いつものスーパー開いてない。

本日はキムチ鍋。



買い物行く時間がめっちゃ遅くなった。
しかもいつも行くスーパーが改装休業中なのをすっかり忘れてて、駐車場に着いて「あっ、空いてる〜！レジもスイスイだなこりゃ。うほ。」と喜んで、入り口自動ドアまで行って絶句する始末。
そりゃ空いてるわな。



忘れ去ってた自分に対してやり切れない思い（´-`）.｡oO
仕方なく普段滅多に行かないスーパーへ。

豆もやしないとキムチ鍋できないんだからー！と息巻いて行ったらちゃんと売ってた。
良かった。

豆もやし、ニラ、長ネギ、豆苗、しめじ、えのきだけ、絹豆腐、しらたき、豚バラ肉、鱈のキムチ鍋。

シメはラーメンです。



長ネギたっぷり、バターを少しのせて。

ガッチャはご飯とビールは同時進行の人。
今日は少しご飯の量減らして、その分ビールにまわしたそうだ。
そのココロは？と聞きたくなる説得力のなさ。

朝ご飯

写真は今朝のひなマムの朝ご飯です。
食パン1枚だけ残ってたからハムとチーズのせて焼いて、若菜おにぎりと、ネギの味噌汁と、レタスサラダと、ウィンナーです。



朝ご飯、我が家はみんな揃っては食べられません。
一番早く家を出るのが陽なんで、朝は私が最初に起きて朝ご飯準備&お弁当作りをして、陽が朝ご飯食べて登校。
お次は足元にウロウロくっついて催促してくるニャンコに朝ご飯。
それからガッチャが起きて来て、朝っぱらからさむぅのにシャワー浴びて、朝ご飯。
ひなマムは、ガッチャと一緒に食べられるか、みんなが出払ってから一人でご飯。

晩ご飯はみんな揃って食べられる日は食べます。
ガッチャが仕事でどうしても無理な時とか以外は、基本みんな揃って。

陽も晩ご飯はみんな揃って食べるのが好きらしく、どんなにお腹減っても先に食べようとは言わない。「えー、もうちょい待とうよ。」って言うねー。
そんでとりあえず、せんべいとかバリバリ食べてつないでる…
てか、せんべい我慢シロヨ、もうご飯なんだからーo(｀ω´ )o

11/21 若菜のおにぎり弁

久しぶりに、おにぎり。
若菜を混ぜて。



☆若菜のおにぎり
☆焼きウィンナー
☆ニラ入りだし巻き卵
☆ピーマンと竹輪のきんぴら
☆レンコンのはさみ揚げ
☆ミニトマト
☆みかん🍊

ニラ入りだし巻き卵は気に入ってるらしく、今日も。
卵焼きって色々混ぜ込んだものもあるけど、ニラとかネギとかが平凡だが美味しいと思うのね。

ピーマンと竹輪のきんぴらは、昨日夕食後に作り置きしときました。
これ作るのも「この竹輪以外は出来れば使わないでほしい。この竹輪ならOKだよ。」というのが陽にはありまして。
たしかに美味しい竹輪なのです。量も少なめだし使い切れるし、魚のくさみがあまり感じられなくて食べやすい。
しかしこの竹輪、近所で売ってるとこを一軒しか知らんので、そこで売り切れてればアウト。
ごまんとある竹輪の中でも、この竹輪がないとその一品は見送りじゃん…てほど、我が家にとっては貴重なのです。

てか、めんどくさいのですね、色々ねヽ(´ー｀)
まぁでもそうやっておいしいと食べてくれるだけ良いのだ。


陽、楽しいランチタイムを(・∀・)

11/20 塩豚炒めとキムチ

塩豚丼にしようか、豚キムチにしようか…
で、塩豚炒めにキムチとレタス添えにした。



☆塩豚炒めキムチ&レタス添え
☆長ネギと木綿豆腐とえのきだけと油揚げの味噌汁
☆白飯

今日はちょっと予定があったので、夕方はいつも以上に頭も回転せず。
簡単メニューになってしまって、我が家の皆様すいません。
足りなければ冷奴つけようと用意してたものの、結局出さずで済んでしまった。

レタスはドレッシングつけず、塩豚炒めとキムチと一緒に食す。
おいしいんだわ。

そして、今朝はお弁当も作ったんだけど写真撮る余裕なし。
何作ったっけ？

…あー、そうそう肉野菜の源タレ炒めやらニラ入りだし巻き卵でした。

だし巻き卵の写真だけあった。



作ってすぐは、プヨヨーンとしててすごく弾力がいい。
冷めてもおいしいようにと作ってはいるんだけど、やっぱりアツアツが一番だわな。
端っこつまみ食い。
出汁がじゅわわっと出てくるよ。

私がよく作るだし巻き卵レシピは、白だし使って作るんでカンタンだよー(・∀・)

卵 Lサイズ3個
白だし 10ml
水 30ml
砂糖 ふたつまみくらい(お好みで。我が家は砂糖少なめなんで、甘い卵焼きにはなりません。)

今のとこ、私にとってこれがベストのだし巻き卵。
ニラ入れる時は、ニラをキッチンバサミで細かくチョキチョキ切って卵液に入れるよ。

11/19 とんこつしょうゆ鍋

寒いから鍋。お肉美味しそうねー。



とんこつしょうゆ味の鍋です。
豆付きもやし、キャベツ、長ネギ、ニラ、春菊、しめじ、えのきだけ、木綿豆腐、豚肉ロース、鱈を入れました。豆苗とか他にも買ってきたんだけど、入りきらなかった。



豆付きもやしが美味しい。
陽が、「ちょっとー、なんか苦いよ⁈」だって。
春菊じゃ。
理解なさいな。



多分、この土鍋は4〜5人前くらいかも。
ペロリと食べて、、、

シメはラーメンです。



ネギたっぷり、バターを少し落として。

うんまーい(・∀・)