肉じゃが成功☆

　　　　　　　　

玉ねぎが大量にあるからさっさと使いたい・・・ということで今日思いついたメニューは肉じゃが。久しぶりに作りました。
材料をザクザク切って炒めて味付けしながら煮込むだけ。
煮込む間はほとんど放置状態です。

いつもは醤油・みりん・酒・砂糖で味付けするのですが、今日はうどんつゆに使っているダシの入った麺つゆ（？）を使ってみました。これと醤油と砂糖で味付け。
初めて肉じゃがに使ったダシつゆは大当たり。
麺つゆって便利なんだなぁ・・・と初めて実感。
つゆがほとんどなくなるまでひたすら煮込んで出来上がり♪

それと水菜サラダ・あさりのお味噌汁です。
今日の買い物は500円ナリ。ケチケチメニューですが、思いのほかヒットでした。

デザートは昨日コストコで買ってきたマンゴーです。

　　　　　　　　

マンゴーって切り方難しい。。。中の種が薄っぺらくて硬くてでかいので、あまり上手に切れません。
どうにかさばいて食べました。
甘酸っぱくてサイコーです。マンゴー万歳！！