避暑地へ

暑い日が続いているので避暑地へでかけました





宿泊先近くの散策路を15～20分ほどお散歩






湖の湖畔にたどり着きました。

長野県にある野尻湖です
とてもおだやかで眺めていると心が落ち着きます






夕食は地元のものがいただけるレストランで

日本酒スパークリングで乾杯





雪下人参のムースのウニ添え

人参がまったりとしたムース状になっていて
しっかりとした甘みがウニに負けていません





信州ポークのパテ・ド・カンパーニュ

ポークの脂が美味しい




オリーブオイルでアツアツのパンをいただきます

さすがの美味しさ



シャンピニオンのポタージュ

マッシュルームの上品な風味が鼻にぬけます。




海老のポワレ　大麦のリゾット

大きな海老は味が濃い目で美味しい
下に敷かれたリゾットと相性ばっちり





仔牛のロースト 須坂産のハチミツと粒マスタードのソース

絶妙な焼き加減の仔牛はやわらかく、まったく臭みがありません。




デザート

フレンチスタイルでしたが、さっぱりといただくことができました。
おなかいっぱいになり大満足です
翌日は湖に浮かぶ島へ行きました（つづく）