あわび料理

高級食材「あわび」の専門店で
コース料理をいただきました

先付け



あわびの水貝

あわびを丸かじりしたのは初めて
歯ごたえがよかった



あわびの茶巾揚げ

揚げ物ですがさっぱりとしています。




あわびの紫蘇焼き

香ばしいあわびの肝が紫蘇で巻いてあり、
バターの風味が美味しい




あわびのウニ焼き

あわび＆ウニの最強コンビです




濃厚貝潮汁

あわび、あさりなど貝類がたくさんで、
濃厚な味です



あわび秀飯

あわびと長芋のすったものが
ご飯にかけてあり、とっても贅沢
おいしかった　ごちそうさまでした