お出かけ発見独り言

何か発見した事・感動した事などの独り言を
写真付きでアップしたいと思います・・・
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スチーム野菜のカレー添え、天然ブリの簡単照り焼きのおうちごはん!です~

2015-11-25 | おいしいもの

11月25日、週の真ん中 水曜日。

朝は曇り空、少し日が差して明るくなっても、今日は冬型の低気圧の影響で気温が上がりません。

今まで暖かな静岡でしたが、今日は急に気温が下がって驚きました。   

 

毎週同じ事を綴っていますが、夕方おうちコープさんがお取り寄せを配達に来てくれました。  

 おうちコープさんが届けてくれた青果類です~~  重い物を届けてくれて助かります。

     

 静岡地場産の新鮮な農産物も取り扱ってくれる時があり、食べ馴染んでいるのでうれしいです~

今日はこれらの青果類も使って、おうちごはん!を作りました~~ 

 とぴあ浜松の甘い次郎柿と、 小粒みかん・ 長野産蜜入りサンふじりんご 

プレーンヨーグルトに、黒豆煮豆煮汁と アマニ油をかけました~~  

 スチーム野菜の、和牛筋煮込みビーフカレー添えです~ 

和牛筋ビーフカレーは、知り合いのシェフさんの手作りを頂いたものです。((A ランクの和牛をさばいた時

出る和牛の切れ端・筋を何回か煮こぼしてアクやドリップを抜き、新たにスパイスや野菜とコトコト煮込んで

時間をかけてフォンドボーにし、沖縄産のウコンやターメリックなどの香辛料で仕上げた、まろやかな味の

まかないカレーだそうです))  蒸したブロッコリー・にんじん・かぼちゃを乗せて出来上がりです~ 

パンやご飯にももちろん合いますが、カロリーを控えて 彩りの良いスチーム野菜でいただきます~~

 天然ブリのフライパンで簡単照り焼きと  タマゴ・キノコ・長ねぎ添えです~~

鍋を熱し、グレープシードオイルを入れ火を弱め、溶きタマゴをフンワリ焼き皿に取り出します。

ポリ袋に片栗粉を入れ、塩・こしょうしたぶり切り身を入れ、薄粉衣をつけて鍋で両面ソテーします。

長ねぎ・まいたけを入れ、日本酒・オリゴ糖・昆布つゆを入れ、甘目に味を付け出来上がりです~~ 

 納豆・ポークハムを入れた酢玉ねぎ・箸休めです~~ 

ボウルに、静岡産赤パプリカ・玉ねぎのスライス・ポークハムの短冊切り・コンソメバジルパウダーを入れ、

混ぜ合わせ、米酢と昆布つゆで和えた、酢玉ねぎサラダです~~。 葉ねぎ・キムチを乗せた納豆。

山形羽黒 JA の長芋となめこのしょうゆ煮です~~  

 今日のおうちごはん!の夫の分をまとめて撮ると    こんな感じになります~~  

 

今日・明日は、寒気が強まって、日本列島荒れたお天気になりそうです。東北・北海道は大雪に   

明日の静岡県内は、朝まで雨が残りますが、しだいに晴れてくるでしょう~~   

静岡明日の最低気温11度、最高気温17度の予報です。朝方は今シーズンもっとも低い気温です。

あたたかくされて体調を崩しませんように、お気を付けくださいね~~~