2月25日、木曜日。
気温が低くてまだ冬の気温ですが、風が穏やかで晴れて春のようないいお天気になりました。
昨日は夕飯作りをおサボりしましたが、今日はしっかりと頑張っておうちごはん！を作りました。
春らしい彩の簡単なサラダを作って盛り付けてみました。
ちょっと春らしい、彩りサラダと果物です～～ 
ビタミンカラーで元気が出ます。
大きめのボウルで、春にんじん生をスライスして塩もみして軽く絞ったものと、春キャベツ生のざく切りを
塩もみして軽く絞ったものを合わせてカップに盛り付けました。レンジで茹でたかぼちゃの皮を取り、
さいの目に切ったものと、アボカドをむいてさいの目に切ったものを合わせ、マスタード・マヨネーズで
和えてカップに盛り付けました。皿の周りには、レンジで茹でたブロッコリー・とよのかいちご
・そして、
愛媛産伊予柑をむいて、皮のカップに盛り付けて、出来上がりです～～
真鯛の塩焼き タマゴ焼き・牛肉と春菊炒めなどを添えて～～
鹿児島産真鯛切り身をグリルで両面焼いて皿に盛ります。鍋を熱し火を弱めオリーブオイルを入れ、
溶きタマゴをフンワリ焼いてオリゴ糖をかけて取り出します。次に、和牛肩ロース肉と新玉ねぎ・まいたけ・
レンジで茹でたにんじんを炒め、日本酒・昆布つゆ・オリゴ糖で味付けし、最後に春菊を入れサックリ混ぜ
、出来上がりです～～ 真鯛の塩焼きには、掛川産レモンと昆布つゆをかけて食べます。
あったか～い、新じゃがみそ汁です～～ 減塩みそで具沢山、あったかくておいしいです。
鍋に湯を沸かし、鹿児島産黒豚小間肉と日本酒を入れ、アクを取り除きながら煮出していきます。次に、
かつお・あごダシ汁を加え、にんじん・油揚げ・新玉ねぎ・紀文のでん粉不使用の生ちくわを煮ていきます。
次に、浜松産新じゃが（メークイーン）・とうふを入れ、煮えましたらみそで味付け、三つ葉を散らして、
出来上がりです～～ 新じゃが・新玉ねぎ・春にんじんなど、食材も春らしくなりましたね～～
大豆・海藻・発酵食品です～～
しそ昆布・葉ねぎ乗せ納豆。 数の子入り山海漬けの箸休め。
黒豆煮豆と、アマニ油をかけたプレーンヨーグルトです～～
今日のおうちごはん！の夫の分をまとめて撮ると 
こんな感じになります～～
明日の静岡、明日も朝方は、1 度の予報で静岡にしてみればかなり寒い朝になりそうです。
日中は、14 度まで上がり、晴れていいお天気になるようです。
朝方は冷え込みますので温かくされて、お元気でいらしてくださいね～～～ 
