大寒 款冬の華く （ふきのはなさく）

おはようございます

　二十四節気・・・大寒
　七十二候・・・1/20～1/24

　款　冬の華く　（ ふき　ふゆのはなさく）・・・ふきのとうが、つぼみを出す

　昔の我が家の畑に可愛い芽を出した　「フキノトウ」の写真を携帯に保存してあるんです。
現在は、蕗・・・「フキ」と書いていますよね。　
雪の中に　顔を出した「蕗の塔」




人知れず咲いているフキノトウを見つけた時には、蕗の花が咲かないうちに採り、さっと湯がいて、
刻んで、油で炒めて、甘味噌でからめると、少し苦みかかった、春の香り豊かな　「ふき味噌」が出来るんです。

　∴そして今朝の日の出です。




　古いデジカメなので　ボケてます。