アサリご飯 (深川飯とも言います）美味しゅうございました。

こんばんは＾＾

　新月期なので、大潮です。昨日の「潮干狩り」で、ゲットしたアサリを沢山いただいたので～す。

三番瀬のパノラマ写真で～す。



「砂抜き」してあるそうなので、早速　アサリの味噌汁と、アサリご飯を作りました。

　アサリを良く洗い、「酒蒸し」にして、アサリの殻を取り除きます。

アサリから出た美味しいお汁は、ご飯を炊くときに入れます。

　お米を洗い、お醤油、お酒、アサリからでた汁を入れて、足りなかったら分量まで水をたします。



それからアサリの「むき身」を入れて炊きます。

ほどなく、お醤油の良い香りがしてきます。





出来上がったアサリご飯には、生姜の細切りを乗せました。

ご馳走様でした。

8月13日からのお盆の支度ですが、だんだん 身軽になります。

こんにちは～

　毎日急に暑くなり、身体がついて行かれず、余り外には出たくありませんが、そうも言っていられず。

去年は何をしていたのか？自分のブログを顧みると、そうそう「お盆も近いので、お墓掃除に行ってこなくちゃ」

お寺の建て直しが、どの位　進んでいるかも見られますので、行ってみましたが、まだまだ　完成には程遠いです。

そして、来週は、お医者様が軒並み「夏休み」に突入するので、色々忙しいです。

　お盆のお仏壇に使用する　「ミソハギ」が咲いてました。



お仏壇のお飾りも、毎年少しづつ減らしているので、今年も　身軽にしたいと思います。