☆母の日なので、私の亡母親の好きなものを作り 母をしのびます。
働きづくめだった亡母親でした。
BSの朝ドラでは、現在 作家の田辺聖子さんの「いも タコ なんきん」が放送されていますが、
わが母流では、さしずめ「ふきの煮物、ラッキョウ、ぼたもち」です(^^♪
昨日から仕込んでおいたフキの煮物です。
季節になると、フキの下ごしらえは結構面倒なんですが、茹でて、1本１本皮をむいてね。
食べれば 春の香り～
タケノコと厚揚げ、ワカメもあります。
∴ラッキョウは、以前に漬けたものがまだのこってる。
それに「ぼたもちは」白米を握って、餡子でくるんだだけです。
ジャンボなぼたもちは、小豆を煮るところから始まって 良く作ってくれました♪
結構美味しかったです(^^♪
相棒の母親は、つまり姑さんですが、亡くなるまで同居してました。
亡くなってから荷物を片付けしていたら、「医者から止められていた 硬いあげ煎餅が出てきました」
あげ煎餅が大好きな亡義母でした。
私の好きなものは、やっぱり 「白菜の漬物、あとは、好き嫌いなし！」
ランキングに参加中。クリックして応援お願いします！
