今日は茄子です♪ 久しぶりのお月様

午前中、少し念入りにお風呂の掃除をして疲れた。

今夜の献立は、昨日の「おでん」があるし～それで良いか？と思ってました。

が、気が変って（直ぐ変る）作りました。

今日の野菜は”茄子”ですぅ～

☆我が家のレシピでは、茄子を輪切りにして、生姜汁を入れたひき肉を挟んで、天ぷらにするレシピがありますが、

今日は、茄子を縦に切ってみました（茄子の形を残したいから～）

レンジでチンして水切りしたお豆腐とひき肉を混ぜた物を（すりおろし生姜もいれて）小麦粉をふった茄子の上にのせて、

ごま油で焼きつけて、甘辛味を付けました。（お豆腐を入れた分、柔らかいのです。カロリーオフのつもり）

その半分はパン粉をつけて焼いてみました





☆今のお月様

青空の眼の前に見えてます。

久しぶり～



今日のこよみより
2018年11月14日(水)
月の出 11:39
月南中時 16:48
月の入り 22:01
正午月齢
( 6.5) 6.5