市川家の忘備録ー市川燻製屋本舗の日々ー

北海道岩見沢の燻製屋です。会社の事・個人的な事・忘れたくない事少しずつ綴っていきたいと思います。

月曜日は・・・・・

2007-05-14 18:07:29 | 日記・エッセイ・コラム

週のはじめは、1週間の予定を、あれこれ考えるのですが、

私の場合は、家族の予定を、聞いてから、考えるほうが多いかな?

もともと、無計画で、出たとこ勝負が、楽しい私

なんとなくが、しょうにあってます。

計画的にしないと、ならないのが、お借りした本を、読むこと。

Image048 お客様に、お借りしました。

とても、おもしろいです。

全部、村松友視さんの、小説です。

私は、アブサン物語を、やっと読み終えました。

 まだ誰も、起き出さない時間に、読むことに、決めました。

期限まで、読み終えるでしょうか?

読書をしてると、おなかが、空いてきます。

☆☆☆ おやつに、だってなる、市川燻製屋本舗の燻製 ☆☆☆

Img_0362 これは、何の燻製でしょう?

答えは、メールで・・・・・


ほっきの燻製、思い出の燻製は?

2007-05-12 18:54:33 | 燻製屋オープン 裏話

Img_0379 これは、ほっきの燻製です。

試験的に、ほんの少し、つっくて見ました。

お店に、並ぶと、すぐに、売れてしまい、今は、これだけになりました。

これは、お客様の要望が、まえからあったのです。

それは、テレビの放送が、あった翌日だったでしょうか、

長野から、お電話が、思い出の燻製が、あるとのことでした、

その方は、うば貝の燻製と、いわれました、

お話を、聞いたのですが、今では、何処にも、ないと言われていました。

その時は、帆立スモークしか、作っていませんでしたが、

何でも、挑戦したいと、おもっていたので、いつかつっくてみますと、こたえました。

うばがい、それは、北海道では、あまり聞かない名の貝でした。

ほっきのことかな?それで、今旬を、むかえるこの季節に、つっくてみました。

[思い出の燻製]それは、どんな味が、したのでしょうか?

 それは、思い出の中に、いつまでも、ありつづけているんでしょうね。

そして、いつまでも、大事に、忘れないでほしい。

 いつか、私たちの燻製も、思い出の燻製なんて、いってほしい(もちろん、何十年後になってから・・・)


母の日に・・・・・・

2007-05-11 14:21:43 | 日記・エッセイ・コラム

今度の日曜は、母の日ですね!

私も、母に、何か贈りたいと思っています。

なにが、いいでしょう?

我が家は、やはりおいしいものを、みんなで食べよう!

なにを、メインにしよう、ははのこのみに

年とともに、余計に、食べられなくなってきているので、悩んでしまうのです。

母の日に、お薦めする市川燻製屋本舗の燻製は!

  1位 Photo_17スモークサーモン(見た目豪華です。鮭は、女性に必要な栄養が、多く含まれているらしいのです。

 2位Img_0194_1 たらこの燻製(女性に人気があります。

Image046 3位いか燻製(中高年が、ほしい栄養が、多く含まれているらしいのです。

 人気1番のたまごの燻製も、よろしくね!

  栄養のことは、私の場合

新聞の切抜きだったり、

高校のときの先生の雑談からだったり、

あちこちから、聞きかじった知識ばかりです。

アンテナ張って、新しい情報も、仕入れたいと思いますが、

あれ?おかしい?まちがってないか?

というものがあれば、教えてください、すぐ訂正しますので!


連休が、終わると・・・・

2007-05-09 16:16:52 | 日記・エッセイ・コラム

毎年、思うことですが、連休が、終わると、少し寂しくなります、私だけでしょうか?

商売を、はじめても、思いは、変わらず(休みなしでした)、何か、気が、抜けた感じです。

仕事が、無いわけでは、けしてありませんが、

だって、きのうは、帆立スモークの袋詰め、たまご剥き、きじの卵も、☆☆きょう燻製できますよ!

最近は、読書に、いそしんでいる主人

それにくらべ、わたしは、読みたい本が、増えるばかりで、本が、催眠術を、私に、かけるようで、夕べも、眠ってしまった。

 これでも、学生時代は、ひと月10冊平均で、読破していたのです(勉強、してなっかたな~)

それが、いま、老眼かな、読みたい本は、字が、見やすいかで、決めています。

 目が、疲れたら、遠くを、見ればいいといいますよね、そこで、1枚写真を・・・P050504_1157

礼文島から、見た利尻富士です。P050818_1101_1

三笠、達布山から、見た、空知です。

 さ~、少し元気が、出てきました。

  今日の、燻製です。

_006 _005           

燻製たまごと、帆立スモーク

1個 100円

  うちの人気商品です。