岩見沢は、秋のお祭りです。
１４日から岩見沢神社、明日から、百餅祭りです。
この写真は４年前ですが、世界一の大臼で、お餅をついて、振る舞います。
ふるさと大賞を受賞した、岩見沢自慢のおまつりです。
こちらは、お祭りに欠かせない、我が家のご馳走さば寿司！
この寿司ネタになっている、鯖は市川家、特製！名づけて「鯖のワイン漬け黒酢造り」
今回の東武池袋北海道展で、販売しております。
是非、お買いもとめて、ご自分で、お寿司作ってみてね。工夫次第で、お寿司屋さんに負けないかも・・・・
秋の物産展が、始まります。
明日から、東武池袋店！
ドキドキしますね。留守番組ですが、送り出した商品が、足りるのか、忘れ物はないか？
今回メインは、たまねぎの燻製、地元岩見沢で、採れた玉ねぎです。
醤油と黒酢の甘酸っぱいタレに、２週間じっくりじっくり漬け込んで、燻製にした「たまねぎ燻製」です。
一昨年、「おみや」という雑誌で、取り上げて頂いた事がある「たまねぎ燻製」ご存知なお客様も多いと思いますが、その頃より、製法が変わって、う～んと美味しく出来ました。
是非、味っわて下さい。
岩見沢タパス！ タパスは、レストランパストラルの自家製パン、大友チーズ工房のセミハードチーズ、それに内の燻製、ドリンクプラスで、800円は嬉しい。
今日から、１０日まで行なわれる岩見沢タパスのお知らせ！
岩見沢駅のすぐ近く 岩見沢市１条西４丁目「そらち炭鉱（ヤマ）の記憶マネジメントセンター」で、
三日間限定「カフェ 岩見沢タパス」が開かれます。
そこで、提供されるタパに岩見沢の食材と市川燻製屋本舗の燻製が、用意されております。
山﨑ワイン・宝水ワイン・浦臼ワインがあり、ノンアルコールの浦臼ワインや岩見沢毛陽のりんごジュースが揃っていて、なんだか楽しみなイベントです。
さっぽろタパスの連動企画なんだそうで、こちらにも足を伸ばして欲しいな。
８日～１０日PM１：００～PM９：００
お問い合わせは、そらち炭鉱の記憶マネジメントセンター
TEL ０１２６－２４－９９０１
ちなみに、「さっぽろタパス」４日～１１日
