よもぎのみそ汁

　　数あるブロクの中から当ブログに訪問していただいてありがとうございました。

よもぎ採りをしました。以前から考えていたのですが犬の散歩道や交通量の多い道端以外ではなかなか無かったので其のままになっていました。


よもぎパンとよもぎ餅を作る予定です。
あく抜きは木灰、重曹などで行いますが手元に無いので塩で行いました。
熱湯のナベに塩一掴みを入れ5～6分煮て出来上がり。
それを流水でよく濯ぎ終了です。



後は小分けにして冷凍庫に



よもぎのみそ汁をはじめて作りました。
繊維が多いのか少し噛み切りぬくいですが食べられなくは無かったです。
娘は春菊に味が似ていると言っていました。
明日は卵に混ぜて玉子焼きを作ろうと思っています。