しずく酒じゃないけれど

昨日、獅子吼エリアからの帰りに鶴来の待ちのスーパーで萬歳楽の吟醸酒『菊のしずく』を買ってきました。この吟醸酒は安いのに美味いんですよ。萬歳楽の『白山』は菊のしずくより格上で、まるで水のような軽さと澄みきった芳香がすばらしいんですが、「水っぽい」という人もいます。菊のしずくはしっかりとした旨みがあって重さを感じます。こっちの方が日本酒らしい日本酒。
さて、タイトルの『しずく酒じゃないけれど』のしずく酒って、分かりますか？しずく酒というのはろ過器で圧搾するのではなく、麻袋に入れてポタポタと滴が垂れるのを集めたお酒です。ものすごく贅沢なお酒なんですよ。僕は富久錦の滴酒が好きですねー。高いけど・・・。
萬歳楽の『菊のしずく』はしずくと言う名を持っていますがしずく酒ではないです。萬歳楽の社員に聞いたので、これは確か。その時「滴酒も造ればいいのに」って言ったら、難しそうな顔してたなぁ。まあ、しずくは贅沢すぎてもうからんからね。

本日のお酒：萬歳楽　吟醸　菊のしずく