忘年会！！

昨日は料理好きなＳ氏宅で忘年会
勿論、料理は全てＳ氏が作りました




まずはＳ氏定番のほうれん草の胡麻和えとキンピラ牛蒡
これだけでも十分な御馳走です



内臓系が苦手な僕でも食べられる砂肝の煮物。
独特な臭みは殆どありません。
流石です




茄子焼きと平目のカルパッチョ
見た目も綺麗ですが味も
因みにＳ氏は野菜は殆ど食べません
完璧な偏食主義者なのです



鯨ベーコンですが僕がお客様から頂いた物です
白髪葱はＳ氏作
白髪葱って結構手間が掛るんですよね



メインは浅利のすき焼き
宝来町の本店で購入したそうです
肉を買うと自家製の割りしたと出汁を買う事が出来ます
家に居ながら浅利のすき焼きを堪能出来る訳です



最後にちょっと変わった一品
長葱を長めに切りコンソメで煮た物です。
単純と言えば単純なのですが、これが思いのほか
家でも出来そうですね

それにしても、Ｓ氏の料理の腕には脱帽
下手な料理屋より
新年会も楽しみです