梅干し漬けー２

晴れ

２日目にして充分梅酢が出来てきた
袋が膨らむので、空気を出す・・・しっかり袋の口が閉まっていなかったようで
梅酢が８０ｃｃほど、二重にしてあった外側の袋に流れ出ていた・・・気を付けないと

このようになったら重さを半分にするとはいえ、全体に重量をかけたいので
段ボールを適当な大きさに切って置き、ペットボトルを１本にした

これで時折表裏を返し、頃を見計らってシソを漬けこむ