少しばかり・・・

晴れ

夕方お使いに行って新鮮な新生姜を見つけた
１５０ｇくらいの小さなパックを求めてきて早速スライス
梅酢をまぶしてしばらく置いたら水分が出てきたのでそれを捨て
又、梅酢をまぶしたらきれいなピンクに仕上がった

梅酢を沢山使うわけにはいかないのでピンク止まりで、紅ショウガまではいかない
夕飯にまにあって・・・柔らかく、刺激が優しくて美味でした