●購入先:こだわりや溝口店
●製造元:小町の国手づくり工房
●値段:580円
●主な原材料:ブドウ(キャンベル)、砂糖(甜菜糖)
●製造元:小町の国手づくり工房
●値段:580円
●主な原材料:ブドウ(キャンベル)、砂糖(甜菜糖)
・2021年2月27日(土)購入
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/34/80ffbb7f3a55d85d9ff93abb9dfd8732.jpg)
懲りずに? 101個目のジャム。
しばらく遠出していなかったので、地元の店で買ったジャムが続きます。
これまで何個かジャムを買った、溝の口のマルイの地下にある「こだわりや」で購入。
しばらく遠出していなかったので、地元の店で買ったジャムが続きます。
これまで何個かジャムを買った、溝の口のマルイの地下にある「こだわりや」で購入。
「秋田県横手市で〜」というくだりに引かれました。
遠くで作られたものならいいのか?(笑)
遠くで作られたものならいいのか?(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/0e/ebaa57b153af44f83498f1246660da20.jpg)
キャンベルアーリー種とは、酸味がしっかりとあり、糖度は13~16度ほどで、全体として濃厚な甘酸っぱさとして感じるブドウだそう。
確かに、このジャムも濃厚な甘酸っぱさが特徴でした。
で、シャリシャリとした食感があり、ん?糖分が固まっているのかな?と思ったのですが。
製造元のサイトによると、「ワインで言われている『ダイヤモンドダスト』のシャリシャリとした食感があります。」とのこと。
ちょっと不思議な食感です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/86/8d819ec6db18d2a319cc40060efe2fe3.jpg)
ブドウの世界は、奥が深そう……