なつはぜコンフィチュール／そめや農園

●購入先：Ｙショップ大子水車（JR常陸大子駅内）
●製造元：川場村農産加工

●販売者：そめや農園
●値段：1080円
●主な原材料：ナツハゼ

夏に紅葉するから「ナツハゼ」だそうです。
ブルーベリーの原種とも言われています。

水郡線に乗りに行った時、茨城県の常陸大子駅の駅舎内にあるヤマザキショップ（Ｙショップ）に置かれていましたので、即、お買い上げ（笑）
もともとは、このあたりに自生していた、山の幸だったとのこと。

ブルーベリーより小粒な実が、そのままの形と固さを残しつつ、たくさん入っています。
甘みは控えめ。確かにブルーベリーに似ていますが、イメージのせいもあるでしょうが、もっと素朴な酸っぱみがします。

効果がうたわれていますが、そもそも収穫量がそれほど多くないそう。
140g1080円という値段も、納得です。

地元の味として、堪能させていただきました。

淡雪／フルーツよしおか

●購入先：フルーツよしおか とやマルシェ店（JR富山駅内）
●製造元：フルーツよしおか
●値段：864円
●主な原材料：イチゴ（淡雪）

「淡雪」って、何のジャムだと思います？

最初、お店で見つけた時、店員さんに「これ、何のジャムですか？？」と聞いてしまいました…(^_^;)

こうして見るとわかりますか。
正解は「イチゴ」。

淡雪というイチゴの品種は、完熟しても白っぽいピンク色なのだそうです。

白イチゴというやつです。

で、食べてみると、これが甘い甘い甘い………
しかも、砂糖の甘さとは全然違います。
イチゴそのものが、色に似合わず？ 強烈に？ 甘いんです。

ふだん、ジャムをつけて食べている食パンは、パン・ドゥ・ミ（フランス語で「中身のパン」）と言い、しっかりした味があるのですが。
このジャムをつけて食べると、ジャムの味しかしない…というか、ジャムの味が強くてパンの味が感じられないほどなのです。

いや、参りました。

「フルーツよしおか」は、富山市内に本店があるフルーツの店。
果物そのものをはじめ、各種加工品を販売しているとのこと。

JR富山駅高架下のショッピング街「とやマルシェ」内のお店にも、かなりの種類のジャムが並んでて、思わず買い占めそうになりましたが（笑）
悩んで、１種類だけ、これを選びました。珍しいですから。

また、買いに行きたいです。

ブルーベリージャム／奥会津河内屋

●購入先：※いただき物
●製造元：河内屋商店（ぱん工房あかべこ）
●値段：？
●主な原材料：ブルーベリー

今月、立て続けに東北と北陸へ出かけ、また、いろいろとジャムを買い込んできて「飽和状態」になっておりますので…(^_^;)

とりあえず、いちごジャムと一緒にいただいた、ブルーベリージャムを紹介しておきます。

いただきものなので、やはり購入場所や値段がわからないのが難点ですが。
素直に甘酸っぱさを活かしたジャムでありました。

なお、現在、紹介待ちのジャムがこれだけ……（笑）

じゃばらマーマレード／大近

●購入先：まるい食遊館（マルイファミリー溝口内）

●製造元：寿高原食品
●販売者：大近
●値段：1047円
●主な原材料：砂糖、じゃばら

まず、「じゃばら」ってなんぞや？ という話からでしょうが（笑）

飛び地の村として知られる、和歌山県北山村特産の柑橘類です。
柚子や、ダイダイ、カボスの仲間だそう。

「糖度と酸度のバランスのとれた、まろやかな風味」が特徴とのこと（生の実を食べたことないので、北山村のサイトから引用）です。

となると、マーマレードにしたくなる気持ちもわかります（笑）

固めに仕上げたマーマレードです。

食べてみて、いちばん舌に残るのが苦みですねえ、やはり。
パンに塗って食べても、きちんと自己主張するタイプです。

でも、もちろん不快な苦さではなく、まろやかな風味と言うのもわかります。

原材料が和歌山県産。
加工した会社が長野県。
販売しているのが、缶詰のブルーベリージャムと同じ、大阪を中心にスーパーを経営している「大近」。

スーパーマーケットの企画らしい商品ですね。
買ったのは、川崎市高津区溝の口のマルイファミリー（笑）

無添加りんごのコンフィチュール／KOKOFAM

●購入先：みなかみ ツェルト（JR上毛高原駅内）
●製造元：KOKOFAM
●値段：864円
●主な原材料：りんご、グラニュー糖、オレンジ、レモン、シナモン、八角、カルダモン

やっと、「開封したら紹介する」というペースに追いつきました。
正真正銘？ 今朝、蓋を開けたジャムです。

内容量90gという、かわいらしいサイズのリンゴのジャム。
上越新幹線の上毛高原駅内にある店に、ちょこんと並べられていました。

封を開けると、あの独特な香りがしてきました。
思い出します。台湾へ行くと、町中で匂っている、あの香りですよ……八角（笑）
僕は好きなんですけどね。

リンゴにシナモンはつきものだと思いますが、八角を合わせたのは、アイデアかも。

ジャムといっても、果物そのものの味や風味を、混じりけなしに味わうもの。
ナチュラル系とでも呼びましょうか。そういう狙いのジャムと。

料理のように、いろいろな組み合わせを試み、新しい味や風味を生みだそうとしたもの。

プロデュース系とでも呼びたくなるものがあると思いますが。

このジャムは、もちろん後者です。
技ありですね（笑）

販売者は「やまとしりんご園」となっていましたので、そこのリンゴを使って、プロデュースされた商品でしょう。

なかなか、工夫された品ですな。