●購入先：鳥の海ふれあい市場
●製造元：鎌戸啓子（夏そら工房）
●値段：450円
●主な原材料：イチゴ、リンゴ、クルミ、グラニュー糖、イチゴワイン、レモン果汁
・2021年6月10日（木）購入
アップがまた、すごく滞ってしまいました。
毎朝ジャムは食べているので、「紹介待ち」が溜まる一方です…（汗）
ミックスジャムって、難しいと思うんですよね。
複数の果物を混ぜるわけですから、どれか一つが強くなってしまっては、他の果物が引き立たない。
いや、主役と脇役はいていいんですが、それだと「主役のジャム」でいいんじゃないかな？と。
ミックスジャムって、難しいと思うんですよね。
複数の果物を混ぜるわけですから、どれか一つが強くなってしまっては、他の果物が引き立たない。
いや、主役と脇役はいていいんですが、それだと「主役のジャム」でいいんじゃないかな？と。
イチゴとリンゴという、王道のジャム材料を両者を合わせるという、大胆さ（笑）
でもこれ、基本はイチゴの方だと思うのですが、キチンとリンゴの風味も感じるんです。いや、なかなかの腕前（上から目線）。
双方、「ミックス」して、新しい味わいになってます。
秘密はクルミを入れて、つなぎ役をさせていることなのかな？
秘密はクルミを入れて、つなぎ役をさせていることなのかな？
「プロデュース系」のジャムは、これだから楽しいのです。
上信電鉄、上毛電気鉄道へ取材に行った時、当然、高崎駅内のショッピングゾーンをウロウロするわけでして（笑）
そこで出会った「プロデュース系」のジャムです。
そこで出会った「プロデュース系」のジャムです。
ハーブとフルーツの組み合わせですか。
どちらかが勝ってしまってはダメですし、バランスが難しいような気もしますが。
なかなかどうして、すっきりまとまっていました。
どちらかが勝ってしまってはダメですし、バランスが難しいような気もしますが。
なかなかどうして、すっきりまとまっていました。
蓋を開けると、ぷ〜んとレモングラスのいい香りがします。
鼻でも楽しめるジャムですな。
鼻でも楽しめるジャムですな。
味はそれほど濃厚ではないけれど、しっかりキウイの味わい。もちろん種つき（笑）
さほど甘くも酸っぱくもなく、さっぱりしています。
あと、もう１種類、購入してますので、そちらも乞うご期待。
以前、リンゴ＋シナモン＆八角というジャムに感心したこともあります。
群馬県、意外に（？）プロデュース系のジャムが強いところかも……
以前、リンゴ＋シナモン＆八角というジャムに感心したこともあります。
群馬県、意外に（？）プロデュース系のジャムが強いところかも……
●購入先：山口農園
●製造元：山口農園
●製造元：山口農園
●値段：600円
●主な原材料：梅、砂糖
・2021年6月6日（日）購入
●主な原材料：梅、砂糖
・2021年6月6日（日）購入
農家さんが育てた梅を、自分でジャムにしたもの。
他にも梅の実をはじめ、梅干しなど、いろいろなものを直売されています。
他にも梅の実をはじめ、梅干しなど、いろいろなものを直売されています。
チューブ式のジャムは初めてなので、器に移して試食。
うーん……（感心）
実に梅らしい酸っぱさ、甘さが、口の中に広がります。
でも、過剰には酸っぱくはありません。小さな子供でも大丈夫でしょう。
あまり味が濃くない食パンに合いそうです。
自分で収穫した梅の実は、梅ジュースにして、今、飲んでいます。
来年もまた、行きたいなあ。
●購入先：鳥の海ふれあい市場
●製造元：スローフードYOKO
●値段：380円
●主な原材料：にんじん、グラニュー糖、ゆず果汁
●製造元：スローフードYOKO
●値段：380円
●主な原材料：にんじん、グラニュー糖、ゆず果汁
・2021年6月10日（木）購入
野菜のジャムって、もっといろいろあっていいと思うのです。
特にニンジンなんて、美味しいのに。
でも、あまり見かけませんねえ……
これは、宮城県亘理町の地元産品の直売場で見つけたジャム。
ニンジンらしい、甘みと舌触り、香り、いい感じです。
まろやかにまとめてますね〜。飽きが来ないです。
何か、料理に使うのもよさそう（自分じゃしないけどw）。
ニンジンを、もっとジャムにしませんか？
