クレメンティンこんふぃちゅーる／田島柑橘園＆加工所

No.208
●購入先：武雄温泉駅観光案内所
●製造元：田島柑橘園＆加工所
●値段：583円
●主な原材料：クレメンティン、グラニュー糖
・2022年9月23日（金）購入

今回、西九州新幹線の起点駅となった武雄温泉駅の観光案内所は、物産店の他に旅の本を扱う書店も併設している珍しいところ。

僕の本も扱ってほしいのですが（汗）

そこで購入したジャムです。

そもそもクレメンティンとは？

スペインで生まれた柑橘類で、日本では栽培が難しい希少種。

佐賀県太良町で生産されたクレメンティンを、地元の農園がジャムに仕立て上げました。

製造元のサイトを見ると、コンフィチュールとジャムが別の商品として紹介されています。
一般的にはジャム＝英語、コンフィチュール＝フランス語の違いですが。
こちらでは製造法、ひいては味の違いで使い分けているようです。

で、こちらは「コンフィチュール」。

うーん、すごく濃厚な味がします。

皮も一緒に煮込んであるので、ちょっとマーマレードっぽく加工されており、苦みもプラス。それがかなり甘い味わいに、深みを与えています。

「（勝手に）ジャム・オブ・ザ・イヤー2022」、思わぬ伏兵がおりました。
今年は愛媛県勢が席巻かと思っていましたが、九州も負けていません。

茂木びわジャム／びわの鈴

No.207
●購入先：すみや（JR長崎駅構内「かもめ市場」)
●製造元：長崎西彼農業協同組合
●販売者：びわの鈴
●値段：756円
●主な原材料：ビワ、砂糖
・2022年9月24日（土）購入

やっとですが、9月23日の「西九州新幹線」開業へ出向いた際、買い集めたジャムに順番が回ってきました。
もう12月も半ばなのですが（汗）
開き直りますけど、今、冷蔵庫に入っているジャムを年内にすべて紹介するのは、無理です。

JR長崎駅は新幹線開業を機に高架化され、その高架下に長崎県の物産・土産物を集めた「かもめ市場」がオープンしました。

そちらで購入した、長崎ならではの「茂木ビワ」のジャムです。

不思議なことに、正面のラベルがない。

やはり、ビワの風味が強烈ですね〜

なんと言っても、ビワは香り、舌触り、甘さが独特です。

こういう個性を活かしたジャム、好きです。

甘めで、ちょっとだけくどさを感じますが、それも個性のうちですね。

なかなかの逸品です。

「びわの鈴」は、ビワを丸ごと使い、ゼリー漬けにしたお菓子ですが、そのジャム版という理解でいいのでしょうか。
しかし、美味しかった。「（勝手に）ジャム・オブ・ザ・イヤー2022」候補作ですね。