うっっ…

[レシピ] ブログ村キーワード

本日少々弱り気味です。
あぁ～、久々に体調悪。かなり悪。
スミマセン。
やっぱり季節の変わり目だからですかね。
アレルギー反応が出始めたところのシーズン、というのも体にとってはけっこう負担なのかもしれません。

数日は粘っていたのですが、さすがに何日もこもっているわけにもいかず、
用事や買い物やたまっていたので、少し出かけても来たのですが。。。

気分転換にはなって、出かけている間はそれなり元気だったんですけど、それがますます無理をかける結果になって悪かったのかなぁ。
夕飯をすませたあたりから、ダウン
頭痛と吐き気で寝込んでおります

フリースクールの問題、
総裁選の話、
七年目を迎えた９．１１、
今朝の十勝沖での地震、
汚染米の話、

いろいろ考えたかった問題もあるのですが、今日はちょっとお休みさせていただいてまたの機会に…。
またの機会はあるのか？！
…タイムリーな話題に関してはないんじゃ。。。
という感じがつよ～～～く
（え？？つよ？？？きゃっ…ってちがうちがう）
漂ってますが（笑）

…うん。やっぱりテンションも少々おかしいので、今日はレシピの更新だけで終わらせてください。
くだらない話でも楽しみに来てくださった方、ごめんなさい。

早く休んで、明日には復活していようと思ってますので…☆

では、今日のレシピです

・ハチノスとスジ肉のポトフ　…①
・トレヴィスとマッシュルームのサラダ　温かいソース　…②

①の作り方



１　ハチノスは下ゆでして、途中３回ほどゆで捨てては水洗いする
２　セロリ、パセリの茎、にんにく、スジ肉、１のハチノスを圧力鍋に入れ、水でやわらかく煮る
３　ごく柔らかく煮えたら、大きめに切った玉ねぎ、人参、セロリ、ドライトマトなどの野菜とクローブ、セージ、黒粒コショウ、白ワイン、煮汁の一部とともに２のスジ肉とハチノスを別鍋に入れて煮る
４　ブイヨンを加えさらに煮る。ふたはしないでそのまま煮る
５　岩塩とこしょうをふって出来上がり
６　パルミジャーノレッジャーノをおろしたものを添え、好みでふりながら食べる

②の作り方
１　トレヴィスは適宜カットする。マッシュルームは半量はスライスしてレモン汁をまぶす。半量はみじん切りにする
２　１のみじん切りにしたマッシュルームをバジルペーストとオリーブオイル、にんにくで炒める
３　しっかりと炒め、塩こしょうをし、鍋はだからバターとしょうゆを加える。火を止める
４　トレヴィスとマッシュルームを盛り付け、３の熱いソースをかける

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満足感ってどこにあるかな(BlogPet)

pacoは満足感がほしいな。
満足感ってどこにあるかな

*このエントリは、ブログペットの「paco」が書きました。