ぼっかけ～

神戸にラジオの仕事に行ってきました。

そこで昼食で食べたのがこの『ぼっかけ』。

ちゃんぽん麺を茹でてから焼いて、半熟卵をのせます。

卵をのせたので、トロ玉ぼっかけ。

一般的にはモダン焼きというのでしょうか。

お母さんたちが黙々と焼いてくれます。

記念にラジオのキャスターを後ろからパチリ。

お世話になりました。また呼んでください！