自家製干し柿

福岡で干し柿作りにチャレンジしました。柿の種類は忘れましたが、JAで勧められたものです。

皮を剥いて、熱湯にくぐらせて、干します。

1ヶ月ちょっとで、こんな感じになります。

中は多少柔らかです。

箱に入れるとこんな感じになります。
あーもう少し作ればよかった〜