自室ベランダにて大量に収穫出来た大蒜(にんにく)
でアヒージョ
そのものを作った先日のブログ!
ならば、それなりに調理師
の血が騒ぐと言いますか
『本格的なアヒージョ
を作ってやろうじゃないか!
』と第1弾は安売り
商品から選定
しての「椎茸
とミニトマト
と甘とう(甘唐辛子)
のアヒージョ」
を
。。。思っていたようにミニトマト
とオリーブオイル
の相性は最高かも♪
塩での味の調整は、どんな酒
にも合うかもしれない?
具材を食べ終わっても、残ったオリーブオイル自体が美味い
のも納得がいく!
化け猫
が油を舐める気持ちが少しだけわかったような気がします
。。。
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