もうすぐ臨月の友達になにかプレゼントしたくてソムタムを
作ってみました。
彼女は辛いものが大好き。
プララーを使おうか悩んだのですが
あまり癖があるのはどうかと思って
癖がないソムタム・タイにチャレンジ。
パームシュガーがいるらしいが無いので ご飯につけるらしきスッゴク甘い
ジャムみたいのを代わりに入れて
ナンパーとレモンでタレを作る。
そうするとそれらしきタレが出来ました。
これならイケルと思って野菜を
入れてすりこぎでつぶし
キャベツとインゲンを添えて ピーナッツも入れたら
かなりいけるじゃなーい。
これなら１０００円はするな！と
自分的にかなり満足できる出来ばえでした。
辛いもの好きの彼女に合わせて
それと辛くないと美味しくないというタイ人の意見を尊重して
アオペッペッペに作ったらかなりの辛さで
大量の汗をかきました。
明日お腹が心配です。