土鍋

友達の家でご飯をごちそうになりました。
（作ったのは私ですが）

料理に使ったのは土鍋。
友人自慢の土鍋はすごく高いらしい。
最近入籍したので　そういえば指輪もらったのかい？
と聞いたら　指輪いらないから鍋買って～と
旦那さんに買ってもらったのだそうだ。
高いだけあって　堂々とした風格である。

わし食いたい料理があるから　これつくってよ～
と　渡された本は料理本なのに　
写真も載ってないし　
分量も書いてない不思議な本だった。　

友人が言うには写真がないから
見た目の正解もないし味の正解もないし　
どんな料理かは永遠に謎のままなのだそうだ。

普通料理の本は写真に釣られることが多いと思います。　
この本は写真は無いけど　
材料と作り方がかいてあるだけでも　
字を見て美味しそうだと思うのが意外でした。
あと分量が書いてないから　
自分の好みの味のバランスで
料理が出来ます。
　
と　いうことで
適当に作ったら、江戸時代っぽい？料理が出来ました。　　

　







本日のリクエスト　
青梗菜（一部ほうれんそう）と厚揚げの煮物

味付けは醤油　みりんに梅干が入ってます。
適当とはいえ　調味料は見て作ったので　
私のレパートリーには無い新鮮な味わいでした。
ふむ　この本いいかもね。