えちご（１）

【令和２年７月某日 調査・登録】
　こちらの店「神楽坂えちご」では、新潟越後の美味い料理と日本酒を、くつろぎの空間でゆっくりと楽しむことができます。


　まずは、越後の酒「越乃景虎 純米原酒」をいただきましょう。夏向けのサラっとしたお酒です。


　こちらは「新潟十全ナスの浅漬け」です。とても美味です。


　こちらはお刺身「弥彦盛」です。左から「鯛」「イカ」「マグロ」です。新鮮でとても美味です。




　美味しい肴でお酒も進みます。お替りは「北雪 佐渡の鬼ころし」です。日本酒度＋１５の超辛口酒です。料理の邪魔をしないすっきりとした味わいが最高です。


　こちらは新潟県長岡市の名物「栃尾ジャンボ油揚げ ねぎ生姜」です。




　さあ、〆に「越後のへぎそば」をいただきましょう。新潟を代表する名物の一つで、布海苔という海藻を使い、ツルっとした食感と独特のコシが特徴です。歯ごたえがあって食感が秀逸です。




　仕上げは「蕎麦湯」です。


　ごちそうさまでした。とても美味しい新潟料理とお酒でした。

★えちご
　所在：新宿区神楽坂3-6-19青柳LKビル2階
　電話：03-3513-5698
　品代：お通し380円、越乃景虎 純米原酒1,200円、新潟十全ナスの浅漬け580円、弥彦盛1,980円、北雪 佐渡の鬼ころし900円、栃尾ジャンボ油揚げ ねぎ生姜＜ハーフサイズ＞720円、「越後のへぎそば＜２人前＞2,360円