神楽坂 かつのとうふ（１)

【令和６年６月某日 調査・登録】
　こちらの店「神楽坂 かつのとうふ」は、神楽坂の小栗通りの「熱海湯」の隣にある老舗豆腐屋です。手作りの豆腐や油揚げ、がんも、豆乳で作ったデザート等を販売しています。


　こちらは「とうふ白玉」です。フレッシュな絹ごし豆腐に白玉粉が混ぜられたものです。モチモチでツルンとした喉ごしが秀逸です。みたらしソースは醤油と三温糖で作られています。


　こちらは「焼きリング」です。しっとり柔らかく、甘さは控えめで、薄味でヘルシーです。


　ごちそうさまでした。とても美味しい豆腐スイーツでした。

★神楽坂 かつのとうふ
　所在：新宿区神楽坂3-10
　電話：03-3269-3512
　品代：とうふ白玉324円、焼きリング162円

アトリエコータ（５）

【令和６年５月某日 調査・登録】
　こちらの店「アトリエコータ」は、カウンターデザートとテイクアウトのお店です。カウンター席に座ると、目の前でパティシエが創る芸術的スイーツをいただくことができます。
　アトリエコータ（４）はコチラです。


　今回はカウンターではない席でゆっくりと･･･。
　まずは「スパークリングワイン」をいただきましょう。スイーツにとても合います。


　こちらは「ピスタチオとアンズのパフェ」です。あんずシャーベット・赤ワインジュレ・チュイル・ピスタチオクリーム・ピスタチオアイスクリーム・ピスタチオホワイトチョコクランチで構成されています。あんず好きには堪らない逸品です。








　こちらは「トロピカルとメロンのパフェ」です。 マンゴーシャーベット・ココナッツシャーベット・メロンシャーベット・タルト生地・乾燥メレンゲ・レモンクリーム・フレッシュメロンで構成されています。メロンの風味が絶品のパフェです。






　最後に「アイスティー」をいただきました。


　ごちそうさまでした。とても美味しいパフェでした。

★アトリエコータ 神楽坂店
　所在：新宿区神楽坂6－25
　電話：03-5227-4037
　品代：スパークリングワイン800円、ピスタチオとアンズのパフェ1,700円、トロピカルとメロンのパフェ1,900円、アイスティー650円

UNI DONUTS（１）

【令和６年５月某日 調査・登録】
　こちらの店「UNI DONUTS」は、横浜に本拠を構えるコーヒー店「UNI COFFEE ROASTERY」が商う生ドーナッツ専門店です。２０２４年５月１８日にオープンしました。




　開店日の昨日に引き続き、本日も早々に「完売」宣言です。


　しかし、何とか予約枠の列に並べて、「３種セットA」をゲットできました。「３種セットA」は、「UNIドーナッツ＜プレーン＞ 」「カスタード」「チョコ」で構成されています。
　これは美味しい！ 「生」という響きがピッタリのフワフワで美味しいクリーミーなドーナッツです。ベースの生地にはカボチャが練り込まれているそうです。
　左から「UNIドーナッツ＜プレーン＞ 」「カスタード」「チョコ」です。「UNIドーナッツ＜プレーン＞」はかぼちゃのふんわりとした生地が特徴のシンプルなドーナツです。「カスタード」は滑らかでリッチなクリームが贅沢に詰まっています。「チョコ」は濃厚で甘美なチョコレートがドーナツに贅沢に組み込まれています。






　ごちそうさまでした。美味しいドーナッツでした。

★UNI DONUTS 神楽坂
　所在：新宿区神楽坂3-6-15
　電話：050-1720-6394
　品代：３種セットA1,150円

梅花亭（４）

【令和６年４月某日 調査・登録】
　こちらの店は神楽坂メインストリートに面したところに店舗を構える昭和１０（１９３５）年創業の老舗和菓子店です。神楽坂本店とポルタ神楽坂店の２店舗があります。
　梅花亭（３）はコチラです。


　「どら焼き」は、小豆あんの「あさどら（左）」と、北海道富良野の青えんどうから作る青えんどうあんの「神楽焼（右）」の２種類があります。いずれも風味があって、食感も良く、とても美味です。




　ごちそうさまでした。

★梅花亭 ポルタ神楽坂店
　所在：新宿区神楽坂2-6PORTA神楽坂1階
　電話：03-3235-0808
　品代：あさどら324円、神楽焼324円

ぼっちりや（１）

【令和６年４月某日 調査・登録】
　こちらの店「ぼっちりや」は、土佐の酒とうまいものを扱っています。店頭の看板「昼から酒呑め〼」に誘われるままに入店しました。東京ではあまり見かけない小さな酒蔵のお酒や美味しい肴を楽しめます。


　それでは「角打ち」開始！ まずは「さわやか ゆずビール」です。高知県の名産品「柚子」を使ったビールで、甘い香りとほろ苦さが特徴の爽やかなビールです。


　肴は「きびなごの南蛮漬け」です。甘酢の塩梅が素晴らしく、お酒のアテに最高です（※これは小皿に取ったもので、一人前はもっと量があります）。


　お酒のお替りは、高知の銘酒「土佐鶴」の辛口純米吟醸です。爽やかな辛口の純米吟醸で、とても美味です。


　散歩がてらの昼呑み、最高でした！ ごちそうさまでした。

★ぼっちりや
　所在：新宿区神楽坂6-8-12
　電話：03-5579-8166
　品代：さわやか ゆずビール740円、きびなごの南蛮漬け825円、土佐鶴 辛口純米吟醸660円

すしざんまい（１）

【令和５年４月某日 調査・登録】
　中央区築地に本拠を構える有名寿司チェーン店です。
　店頭には、「すしざんまい」を商う「喜代村」の木村 清 社長の像がドーンっと置かれています。テレビでお見かけするよりも、スマートで小振りな感じがします。




★すしざんまい 神楽坂店
　所在：新宿区神楽坂3-5神楽坂センタービル1階
　電話：03-6265-3771

不二家 飯田橋神楽坂店（４９）

【令和６年２月某日 調査・登録】
　不二家飯田橋神楽坂店は「ペコちゃん焼」が有名です。かつては全国の不二家にありましたが、今ではこの飯田橋神楽坂店だけで製造販売しています。
　不二家 飯田橋神楽坂店（４８）はコチラです。


　今日の「ペコちゃん焼」は、新メニューの「カフェショコラ」です。
　カカオ７０%のクーベルチュールチョコとエスプレッソコーヒーを使用した甘くてほろ苦い餡です。おとな味で、時節柄、バレンタインデーのプレゼントにも最適です。




　ごちそうさまでした。美味しい「ペコちゃん焼」でした。

★不二家 飯田橋神楽坂店
　所在：新宿区神楽坂1-12
　品代：ペコちゃん焼＜カフェショコラ＞290円

ル・コワンヴェール（２）

【令和６年１月某日 調査・登録】
　こちらの店「ル・コワンヴェール」は、食べログの「スイーツ TOKYO 百名店 2023」に選出された名店です。
　現在のシェフ Patrick Lemesle＜パトリック・ルメル＞氏は、パリの「メゾンカイザー」で７年間、製菓部門のエグゼクティブシェフを務め、２００６年に「ル・コルドン・ブルー」の製菓上級コースのパティシエ教授として来日し、１１年間にわたり教鞭を取りました。そして、２０１９年９月に「ル・コワンヴェール 」をオープンし、プティガトーやタルトなどの生菓子、焼き菓子、クロワッサンや天然酵母を用いたパンドカンパーニュやバゲットを製造・販売しています。
　なお、こちらの店の隣にあった「アグネス ホテル アンド アパートメンツ 東京」は、惜しまれつつ２０２１年３月３１日に閉館しました。
　ル・コワンヴェール（１）はコチラです。


　こちらは「イチゴタルト」です。サブレ生地にアーモンドクリーム、バニラクリーム、いちごジャム、いちご等が添えられており、甘さと酸味がマッチした秀逸タルトです。


　こちらは「フォンダンショコラ」です。濃厚なチョコレートが美味です。温めると生地とチョコレートが柔らかくしっとりして、一層美味しくいただけます。


　美味しいプティガトーでした。ごちそうさまでした。

★ル・コワンヴェール
　所在：新宿区神楽坂2-20-14
　電話：03-3513-7612　　　6280-8270
　品代：イチゴタルト880円、フォンダンショコラ480円

「ミシュランガイド東京２０２４」に掲載された神楽坂の店

【令和５年１２月８日発売 ミシュランガイド 東京２０２４】
　　３つ星：そのために旅行する価値のある卓越した料理
　　２つ星：遠回りしてでも訪れる価値のある素晴らしい料理
　　１つ星：近くに訪れたら行く価値のある優れた料理
　　ビブグルマン：価格以上の満足感が得られる料理
　　セレクテッドレストラン：ビブグルマンには入らないが、ミシュランがおすすめするレストラン
　　ミシュラングリーンスター：持続可能なガストロノミー＜美食＞に注力する店舗


＜三つ星＞
　　虎白＜日本料理＞新宿区神楽坂3-4
　　神楽坂 石かわ＜日本料理＞新宿区神楽坂5-37

＜二つ星＞
　　なし

＜一つ星＞
　　懐石 小室＜日本料理＞新宿区若宮町35-4
　　フロレゾン＜フランス料理＞新宿区神楽坂3-6-29 2F
　　愚直に＜日本料理＞新宿区神楽坂4-3 4F
　　波濤＜寿司＞新宿区神楽坂5-7
　　ふしきの＜日本料理＞新宿区神楽坂4-3-11
　　レテール＜フランス料理, 現代風料理＞新宿区神楽坂3-6-53 2F
　　多仁本＜日本料理＞新宿区神楽坂3-1 3F
　　一凛＜日本料理＞新宿区袋町3-4 3F

＜ビブグルマン＞
　　梅香＜中国料理＞新宿区横寺町37-39
　　クレイジー ピザ アット スクエア＜ピッツァ＞新宿区天神町1-2
　　蕎楽亭＜蕎麦＞新宿区神楽坂3-6
　　中国菜 膳楽房＜中国料理＞新宿区神楽坂1-11-8
　　焼鳥 山香＜焼鳥＞新宿区矢来町64-4 2F
　　ボルト＜フランス料理＞新宿区箪笥町27

＜セレクテッドレストラン＞
　　初志＜日本料理＞新宿区神楽坂4-2 2F
　　一宇<日本料理＞新宿区神楽坂 2-22
　　ルグドゥノム ブション リヨネ＜フランス料理＞新宿区神楽坂4-3-7
　　神楽坂 まる富＜日本料理＞新宿区袋町3-4
　　和しょく えびはら＜日本料理＞新宿区岩戸町19

アトリエコータ（４）

【令和５年１１月某日 調査・登録】
　こちらの店「アトリエコータ」は、カウンターデザートとテイクアウトケーキのお店です。目の前でパティシエ吉岡浩太氏が創る芸術的スイーツをカウンターでいただけます。
　アトリエコータ（３）はコチラです。


　こちらは「モンブラン」です。模様が素晴らしいですが、味はもっと素晴らしいです。




　こちらは「クラシック ショコラ」です。しっとりとしていて、とても濃厚なショコラの風味が秀逸です。






　ごちそうさまでした。とても美味しいスイーツでした。

★アトリエコータ
　所在：新宿区神楽坂6-25
　電話：03-5227-4037
　品代：モンブラン680円、クラシック ショコラ680円

ドーナツもり（１）

【令和５年１１月某日 調査・登録】
　こちらの店「ドーナツもり」は、絵本から飛び出してきたような赤い屋根の小さなお店です。フワフワモチモチの食感が自慢のフランススタイルドーナツを製造・販売しています。


　こちらは「キャラメルくるみ」です。
　隠し味に米飴を使った自家製キャラメルグレーズにローストしたクルミがトッピングされています。とても甘いです。




　こちらは「アプリコットラム」です。こちらも甘さ全開のアプリコットジャム風のトッピングとラム酒の香りが特徴です。




　甘～い味わいが疲れた体に染みます。ごちそうさまでした。

★ドーナツもり
　所在：新宿区赤城下町3-9
　品代：キャラメルくるみ421円、アプリコットラム421円

たつみや（１）

【令和５年１１月某日 調査・登録】
　本多横丁にあった うなぎ 蒲焼の老舗「たつみや」が、惜しまれつつ令和５（２０２３）年７月３１日に閉店しました。





★たつみや
　所在：新宿区神楽坂4-3

おはぎと大福（１）

【令和５年１０月某日 調査・登録】
　こちらの店「おはぎと大福」は、昔ながらの製法にこだわりながら、おはぎを一つ一つ丁寧に作っています。無添加、手づくりの美味しいおはぎです。
　令和３（２０２１）年１月末に、神楽坂の裏道で開店しました。おなじみの定番の味はもちろんのこと、変わり種も用意されています。


　こちらは、おはぎの「南瓜＜カボチャ＞」です。「本日の日替わりおはぎ」として、ハロウィーンに合わせて作られたホクホクの南瓜です。






　こちらは「豆大福」です。




　ごちそうさまでした。美味しい和菓子でした。

★おはぎと大福
　所在：新宿区天神町35谷井アパート1階
　電話：03-6457-5725
　品代：おはぎ＜南瓜＞270円、豆大福260円

ますだや（３）

【令和５年１０月某日 調査・登録】
　こちらの店「ますだや」は、神楽坂メインストリートにある牛鍋・すきやき・しゃぶしゃぶの名店です。元々は老舗精肉店でした。昼は弁当や総菜を販売しています。昼時はいつも、お弁当を求める客の行列が絶えません。
　ますだや（２）はコチラです。


★ますだや
　所在：新宿区神楽坂2-9
　電話：03-3260-1649

しんぱち食堂（１）

【令和５年１０月某日 調査・登録】
　甘味処「紀の善」の跡地に、１０月１２日、「しんぱち食堂」がオープンしました。
　炭火焼干物のファーストフード店です。独自開発の炭火焼機を使用して、通常の約半分の時間で中までしっかり焼き上げて、ジューシーで美味しい炭火焼を提供しています。




★しんぱち食堂 神楽坂店
　所在：新宿区神楽坂1-12-1クレール神楽坂15
　電話：03-6228-1158