明日は明日の風が吹く

明日の事を今日悩んだって何にも解決しない
まぁ何とかなるさ!

ゴーヤと豚バラカレー

2024-07-15 23:05:05 | グルメ

ばてやすい梅雨や夏にはカレー!

ジャパニーズカレーよりもライトスタイルなインドカレーで・・・

ゴーヤの苦みと豚バラの甘味がマッチングした絶品です。

今回はガラムマサラを多めに利かせて香りを立てました。

玉ねぎのほかに長ネギの焦がしも風味に加えます。

 

付け合わせはポテトサラダとインゲン

バケットのいいのがあったので主食はフランスパンで。

 


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