山菜を頂く！

ご近所さんが飛騨高山の実家から送られて来た物だと山菜「コシアブラの新芽」を届けて頂いた。
我が家族も新潟県や長野県各地での生活が長かった関係で三河地方では見られない春の山菜の多くを食した経験があって届けてくれたと思う。
雪多き冬が過ぎ春の雪解けに伴い草木の芽生えがはじまる今の時季土地の人に誘われ山菜取りに良く出掛けたもので山菜を見ると往時の事を想い出し懐かしさが蘇える。
タラの芽によく似たコシアブラの新芽は飛騨地方ではコンテツと呼んでいるそうだと聞かされた。
明日の夕食には天婦羅にして頂く事にした。