いきなりお寿司

今日の夕食は急遽、先日嫁の親友におみやげと
して頂いた、中トロを使ってお寿司となりました。
手巻き寿司にしようかという話しだったのですが、
中トロがあるからには、お寿司で食べたいと言うこ
とで、にぎり寿司も作りました。
メインの中トロですが、脂っこくなく柔らかくて美味
しかったです。(^_^)v　Ｆさんありがと～う m(_ _)m
美味しく頂きましたよ！

家の地方のお寿司?は、田舎寿司とか言って、お
寿司屋さんの物に比べると、シャリが大きいんです。
昔は、魚の生物は貴重だったので、少ないネタで
満腹になるようにと、大きくしたのだとか。
シャリが大きめなので、一口で食べると口の中が
いっぱいになっちゃいます。　だから、私はシャリが
小さい方が好きなんですけどね。
脂っこいのが嫌いな私は、炙りが大好きです。
今回は脂っこくなかったのですが、炙ってみました。
固めな表面と、柔らかい中身の食感がやっぱり最
高です。(>_<)
ちなみに、私がお寿司で好きなのは　アジ・トロサー
モンや鮪のトロの炙り・鰻などです。　
世間では大人気の、ウニ・イクラ・カニなどには、あ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 まり興味がないんです。　こんな話題になるとよく、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 「え～っ、おいしいのに～っ 。」 と言われます。　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　でも、わりと安上がりでいいでしょ(^-^)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　加瀬工務店　Ｔ．Ｋ