知る人ぞ知る、鹿児島名物「焼きそば」

お早うございます。
鹿児島県で社会保険労務士事務所開業を目指している人事コンシェルジュの岩切勝造です。

本日は、鹿児島名物「焼きそば」をご紹介いたします。
鹿児島の名物と言ったら、やはり「白熊」（大きいカキ氷）や「黒豚」などと思われる
人が多いと思います。

しかし、鹿児島の人なら一度は口にしたことのある、山形屋デパートの7階にあるファミ
リーレストランの「焼きそば」が、知る人ぞ知る「鹿児島名物」です。
この日は休日のお昼時に行ったこともあり、大行列です。

実は、「焼きそば」というよりも、皿うどんです。
お客さんの9割近くは、この「焼きそば」を注文しています。





お奨め商品（お店が売りたい商品）がはっきりわかる看板で商品アピールをしていますの
で、お客さんも迷うことなく注文できます。
経営の観点からみると、非常に効率がいいですね。


ぜひ、来鹿される際は、一度山形屋デパートへ。