２０１９年１月１６日（水） ベターホーム 飲茶の会 今夜は牡蠣チャウダー

　今日は、飲茶の会。
　今回のレッスンメニュー。
・雷沙圓（あずきあん入り きなこ団子）（レイサーユエン）
・金魚餃子（金魚形の蒸し餃子）（チンユイジャオズー）

　味は間違いないんだけど、どうやさしく見ても金魚じゃないな。




　先生のは、こう。

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　今夜は、牡蠣をたっぷり使ったチャウダーを作りました。



　これは、鹿児島 伊達醸造の「黒酢南蛮漬け」。
牛蒡が旨い。

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【メモ】
　ベターホーム銀座から東京駅まで歩き、茅乃舎で出汁を買う。

　夕方、茅乃舎のポイントカードをサイトから更新。