２０２１年４月１４日（水） スペイン料理文化アカデミー 「楽しいスペイン料理クラス」 第１回

 今回のメニュー。

・ほうれん草のカタルーニャ風

・パンコントマテ

・アリオリ

・牛肉のフリカンド

・カタルーニャ風そら豆

・フレッシュチーズとハチミツのデザート

　今回は、オリーブについてのレクチャーと、３種類のオリーブオイルの試飲。

　試飲したもののうち、「一期一会」というオリーブオイルを買いました。

２０２１年４月１３日（火） 七草の会 ベターホーム銀座

　今回のメニュー。

・春キャベツと桜えびの炊き込みごはん
・和風クラムチャウダー
・鶏肉とスナップエンドウ、バジルの春巻き

　春巻きは、上記の食材の組み合わせで和テイストになるな。

　バジルが効いている。

２０２１年４月１２日（月） 晩ごはん 揚げナスの香味たれ きのこの炊き込みご飯 びわ

　今夜は、きのこの炊き込みご飯、揚げナスの香味たれを作りました。

　何年かぶりの「びわ」。

　美味しんだけど、インパクトが弱いんだよな〜。