本日梅雨明けだそうです。
感覚的にはいきなり明けたような。
平年７月１９日、昨年は８月１日だったようです。
「唐揚げ」よりも「竜田揚げ」が好き。
市販の竜田揚げってあんまりないんだよね。
なので、自分好みの竜田揚げを作る。
【試作の竜田揚げ】
・鳥もも肉 １枚 約３５０ｇ
・ニンニク 小２
・醤油 大２
・卵 大１
・片栗粉 大６
何となく味が軽すぎるかな。
【追記】
一晩冷蔵庫で寝かせた後、試食してみた。
ちょっと味が染み込んでいい感じ。
今夜は、くろもりレシピによる青椒肉絲、同じく手作りワンタンスープなど。
ワンタンスープはほんと〜に久しぶりに作ったな。
