２０２１年１月２１日（木） 晩ごはん 白菜と豚バラのミルフィーユ鍋 サーモンの皮焼き 鷄の竜田揚げ

　今夜は、サーモンの皮焼き、鷄の竜田揚げ、白菜と豚バラのミルフィーユ鍋を作りました。

　サーモンの皮は、体長8０センチほどのサーモンの皮。

　銀座の「王子サーモン」で購入。

　オリーブオイルでカリッと焼く。

　ビールのアテにもよい。旨い。

　「きゅうりの糠漬け」。これは、土屋青果の特製。

　旨い。

　鷄の竜田揚げ。
　鷄は「阿波尾鶏」。

　　くろもりレシピによる「油淋鶏」の揉み込み用漬けダレにニンニク一欠片すりおろし。

　自分好みの味に近いな。




　「うわのポンカン」。

　「さわみつ」で買ったが、伊勢丹で買ったものの方が甘い。

２０２１年１月２０日（水） 晩ごはん

　今夜は、「ポトフ」を作りました。

　美味しくできました。

　バゲットは、最近贔屓にしている「モロー」で購入。

　

　

【備忘録・コロナ】２０２１年１月２０日（水） ファイザー コロナワクチン 正式契約 政府

２０２１年１月１９日（火） 晩ごはん 塩炒め

　今夜は、セロリ・タコなどの塩炒め、を作りました。

【備忘録・コロナ】 マスクやフェイスシールドの効果 ２０２１年１月

　

　ウレタンはカッコだけ、シールドは無駄だな。