原木にコマうちした・・なめこ の収穫

スーパーでは見られない　原木からのなめこ

天然は　ブナの木に生息するという・・

原木に市販のきのこの菌・・なめこ・・原木を切り　チェーンソーで適度な長さに切断し、　山に運び　ドリルで菌を入れる穴を開け

開いた穴にハンマー（金槌）で菌をコマうちする。

何年経過したのかな？？・・・原木を並べて　組み

イノシシの被害・鹿の被害に合わないように　ネットで枠を囲む

スーパーで購入するなめことは味が確実に違います。

ここまで来るのに　原木運びは　人力リヤカーではきついので年代物のトップカーと呼ばれるエンジン付きの台車で運びます。