鮭児で石狩鍋

土曜日の記録を今頃・・・。いろいろあった先週末、最後には直撃するかもというコースをたどる台風がやってきたりして、波乱の週末を締めくくってくれた。首都圏の交通は間引き運転やら運休やらで乱れたし、我が家はベランダの植物や椅子を取り込んだりしたけど、台風は結局東京では大したことなかったけどね。

で、肝心の土曜日の祝杯。台風続きで市場にお魚がないというのに、あるところにはあるもんで（笑）
このようなものがありました

大将はあたしたちが店に入ったときから、なにか作っていそうな雰囲気。いつも最初にお刺身の盛り合わせを頼むのだけど、なんだか今日は不要？みたいなオーラが背中に見え隠れするので、黒豆の枝豆とかで待っていたら出てきたのである。

これじゃ！「皿盛りでもいいですよね」って
鮭児のアラの石狩鍋
下の方に半身のお顔が隠されていた
ピュアホワイトも入って「ザ・北海道」

鮭児はあまりに貴重なので刺身で頂くことが多いのだけど、美味しい脂は少し加熱するとなお美味しい。骨をちゅるちゅる言わせながらお行儀わるくしゃぶり（苦笑）、タヌキのようなお腹になって帰宅したのでありました。レッズは勝つし、食べ物は美味しいし、あ”～、極楽・極楽ぅ～、みたいな。で、これに元気をもらって日曜日に父に電話したのであった。