2019台北ルミナリエ(2019 Taipei Luminarie)

(日本語)　　旧正月の元旦から二週間 (春節期間)に、台北市政府前の市民広場と
仁愛路四段でイルミネーションイベント「2019台北ルミナリエ(光之饗宴)」を開催します。
約23万個のLEDライトを使った高さ22メートルのイルミネーションが300メートルに
渡って続きます。それは神戸で有名なルミナリエが今年初めて台北で開催されます。
神戸と同じイタリアのデザイナー(Daniel Monteverd)ですので、クオリティーも高く、
言うまでもなく綺麗で、今年は日本の神戸に行かなくでも、見れて嬉しいですね！
歩く方向制限はなく、どっちの角で見ても非常に綺麗でしたが、物すごく人出なので、
ちょっと写真撮るのに、とても難しかった。カラフルなガレリア(Galleria)[光の回廊]は
アーチ型構造で21個も続き、立派で華麗なファサード（Facade）が印象的でした。
台北市政府広場前のスパッリエーラ(Spalliera)も、全長136m光の壁掛で見物。
もう十曰間も行っていたが、まだ人々が沢山で、警備員達も大忙しくて大変でした。

(中文)　　從舊暦年元旦到元宵(2/5～2/19)、在台北市市民廣場與仁愛路四段區域、
舉行「2019台北光之饗宴」(Luminarie光雕藝術展)」。此次是由、和日本的神戸
燈節同一位義大利設計師(Daniel Monteverde)負責設計，不用説是屬上質水準。
利用約23萬顆LED燈泡建造出長300公尺、高22公尺的光雕藝術光廊。今年、
可不用到日本的神戸也可以看到這種高水準的視覺饗宴、不是很興奮的嗎！
觀客雙方向都可以行走、從那一個角度看起來都豪華光麗、但來場的人群太多、
想要照個無人光雕畫面、還真不簡單喲。位於仁愛路四段、由大約4-20多公尺
不同間隔、共有21個拱門，構成全長311米長的光雕隧道「Galleria」、和設置
在仁愛路四段逸仙路口的大型華麗建築物「Façade」、都是相當的令人印象深刻。
至於市政府廣場前呈ㄇ字型「Spalliera」，周長136公尺高22公尺、更令人神迷。
已經擧行了十天了、還是有衆多觀客來此觀賞、令警備人員們也忙得圑圑轉。

台北市政府の前 (Taipei City Hall)


市政府前の市民広場で行っている台北初めの2019台北ルミナリエ(2019 Taipei Luminarie)、神戸と同じイタリアのデザイナー[Daniel Monteverd]です。　(台北市政府市民廣場前、(2/5～2/19)在台北首次展出的「2019台北光之饗宴」、設計師為義大利籍的 [Daniel Monteverd])


広場のスパッリエーラ“Spalliera”は、光の壁掛けで構成されています。全長136m、高さは22mで、ㄇの形にしてある。(位於市民廣場呈ㄇ字型，周長136公尺，高度22公尺的“Spalliera”)








立派で華麗なファサード“Facade”　(華麗又壯觀、設置在仁愛路四段逸仙路口的大型建築物“Façade”、高度有22公尺)








アーチ型構造体を道路上に設置した全長311mの「ガレリア」“Galleria”、遠近感のある光の回廊です。21個も続きとても鮮やかなアーチで、どっちの角から見ても非常に綺麗でした。　“Galleria”位於仁愛路四段，由4～20多公尺不同間隔的21個拱門，構成全長311m長的光雕隧道。)








イルミネーションイベントは、もう十曰間も行っていたが、まだ人々が沢山いました。　(已經擧行了十天了、還是有衆多觀客來此觀賞。)

Dazzling & Beautiful Light Spectacle at the “2019 Taipei Luminarie”

台湾台北で必食レストラン(五)：台北「泰市場」のタイ料理食べ放題

(日本語)　　友達のお話では、台北の一番美味しいとお得タイ料理のビュッフェレストランは
「泰市場」(Spice Market)ですって。気まぐれな私が最初は予約なしで行ったが、やはり考えが
甘すぎて、飛び入りは駄目だった。予約がないと入れない程人気があるレストランと実感して、
次は、予約してから食べに行って来ました。台北の食べ放題レストランは沢山あるのですが、
タイ料理のビュッフェは殆どない位珍しいで、この「泰市場」は私にとって初めての店でした。
店はやはり台北の高級エリアにあり、全体は南国風でモダンな雰囲気が先ずの印象です。
約200席があっても毎日は満席で、種類は他のビュッフェ店と比べるとそれ程はないが、
主には海鮮の食べ放題で、嬉しいです。生肉食材コーナ、海鮮食材コーナ、色々麺類
食材コーナはそれぞれがあり、その場で欲しい物を頼んでから作って貰い、個人好みで
食べられるから、そしてタイ料理には欠かせないカレー料理も充實。クオリティーのいい
食材と味を提供して味わえます。コストパフォーマンス(Cost Performance)がOKです！

(中文)　　有朋友告訴説、台北最好的吃到飽泰國料理餐廳是在信義區的「泰市場」
(Spice Market)。隨性的我也没有打電話就跑去想吃吃看、結果想的也太天真了、
不是毎次都有那麼的幸運、可混入空位子。也感覺到這是一間相當有人氣的餐廳、
次回就不忘預約後再去。在台北有太多的吃到飽餐廳、但泰國料理還很少看到有、
這次也是我第一回去「泰市場」吃泰國菜。餐廳位於東區信義誠品６樓、進入餐廳
有分隔成幾區涼亭空間、摩登又不失南國風味、雖是第一次來此、也有種親切感。
約200個坐位也毎天客満、必須事前預定、覺得它的種類没其他吃到飽的店多、
但主要都是以海鮮為主、令人感覺很讚。尤其它特別設有現場做菜區域、前擺有
各式材料、如生肉區、海鮮區、麵區…等、可以讓客人當前選擇喜愛的材料加入、
吃的高興、而泰式料理特有的咖喱風味菜式也有好幾種。提供品質佳的食材和
品味、對我來説它可稱之為物有所値、CP (Cost Performance)値很OK了！

南国風でモダンな雰囲気の「泰市場」(Spice Market)は、台北市内の珍しいタイ料理ブッフェレストランです。　(台北市内「泰市場」(Spice Market)是台北市少見的泰國料理吃到飽餐廳)




沙拉區 (Salad) (サラダコーナー)


青花蟹 (Blue Crabs) (ワタリガニ)


旭蟹 (Spanner Crab) (アサヒガニ)


甜蝦 (Sweet shrimp) (甘いエビ)


生干貝 (Raw Scallop) (生帆立)


天使紅蝦 (Argentine Red Shrimp) (アルゼンチン赤エビ)


象拔蚌 (Geoduck) (アメリカナミガイ)


蘭花蚌 (Orchid Clam) (オーキッドハマグリ)


鯊魚煙 (Smoked Shark) (スモークシャーク)


生食花枝 (Raw Cuttlefish) (生イカ)


泰式烤魚沙拉 (Thai Style Fish Salad) (タイ風魚カルパッチョ）


新鮮的海鮮食材 (Fresh Seafood) (新鮮な海鮮食材)


鮑魚 (Abalone) (鮑)


淡菜 (Mussel) (ムール貝)


天使紅蝦 (Argentine Red Shrimp) (アルゼンチン赤エビ)


金目鱸魚 (Barramundi) (バラマンディ)


當場做的泰式檸檬魚 (Thai Lemon Fish) (その場で作って貰ったタイ風レモン煮魚[バラマンディ]


當場做的泰式湯 (Thai Soup) (その場で作って貰ったタイ風スープ)


用生菜捲食蝦、豬肉、牛肉也是現場做的 (その場で作ってくれたエビそぼろと、豚肉そぼろと牛肉そぼろを、レタスで巻いて食べるのも楽しい食べ方。)




現切肉(目の前で切ってくれたお肉)




熱炒區、但都没有吃。 (食べ切れないから、炒め物は手を出さなかった。)


泰式黄咖哩雞肉 (Yellow Curry Chicken) (タイ本番のカレー料理：鶏肉のカレー)


泰式紅咖哩豬肉 (Red Curry Pork) (タイ本番のカレー料理：豚肉のカレー)


泰式紅咖哩蝦丸 (Green Curry Shrimp Ball) (タイ本番のカレー料理：えび団子のカレー)


麵類也是可以做成各種口味 (麺類区もその場で色々な組み合わせは出来ます)


台灣啤酒無限暢飲 (台湾生ビールの飲み放題はSelf Service)


水果區 (フルーツ)


甜食區 (スイーツ)


冰淇淋區 (ハーゲンダッツアイスクリーム)


飲料區 (飲料区)


Sashimi不沾Wasabi、而是用泰式醬汁、有些不太習慣、用的是蒜味生蝦醬 (刺身はワサビを使わないで、タイ式のソースで～なんだか面白い味です。使ったソースは[Chef Special Garlic and Chili Sauce for Raw Shrimp])










抹茶冰淇淋 (抹茶のハーゲンダッツアイスクリーム)

“Spice Market” is one of the Delicious Thai-Style Seafood Buffet Restaurants in Taipei
(11, SongGao Road, 6F (Eslite XinYi Branch), Taipei, Taiwan.)

第91回アカデミー賞ノミネート映画「グリーン・ブック」(Green Book)

(日本語)　　旧正月は、沢山の店舗がお休みだしやる事もなく、一人で久しぶりに映画館で
好きな映画を鑑賞しました。それは 『Green　Book (グリーン・ブック）』でした。
実は、この映画が今度は三回目で、前に同じ映画を二回も見た事があり、素晴らしいと思って、
台湾に帰って、ちょうと映画館が1月25日からロードショーで上映中、たまり迫力のある大きい
スクリーンで見てもいいと～(日本はこれからで、ロードショーの上映は、3月1日です。)
昔からの話題が、実話に基づいて描いた白人と黒人の友情物語。何回見ても飽きない理由は、
偏見や差別の描写は、重々しいや残酷的ではなく、色々な出来事をコメディっぽくて諧謔、
我々に考え込んでしまう会話も面白かったです。そして、喜劇の映画が好き、世の中は
悲しい事が多すぎるから、せめて映画くらいは夢を見せなくても喜劇のエンディングが
よろしいです！
『Green Book (グリーン・ブック）』 は、今年のアカデミー賞 (The 91st Academy Awards)
5部門ノミネート映画です (作品賞、主演男優賞、助演男優賞、脚本賞、編集賞)。
出演：ヴィゴ・モーテンセン(Viggo Mortensen)、マハーシャラ・アリ(Mahershala Ali)。

第91回アカデミー賞 (The 91st Academy Awards) の作品賞部門のノミネート映画は8つで、
それを一応全部観ました。
『Green Book (グリーン・ブック）』： Nominated for 5 Oscars
扱い難い白人と黒人の人権問題をコメディっぽくて、実話に基づく描いた映画。貧乏で粗野な
白人男性と金持ちで上品な黒人男性のやり取りは、とても上手に描いて、観て楽しまれる映画です。
『ROMA (ローマ）』： Nominated for 10 Oscars
70年代初頭のメキシコシティで、中産階級の家で家政婦として働く若い女性クレオを中心に展開した映画。
今度のアカデミー賞は10部門もノミネート上質映画で、評価のいい映画ですが、私はテンポが遅すぎて、
途中の出来事も悲し過ぎて、あまり好まないです。
『Bohemian Rhapsody (ボヘミアン・ラプソディ)』： Nominated for 5 Oscars
主人公は、伝説的ロックバンド「クイーン」のボーカリストのフレディ・マーキュリー(Freddie Mercury)。1991年に45歳の若さでこの世を去ったフレディ・マーキュリーを描いた伝記ドラマ。なかなかいい
映画で、劇中の楽曲には主にフレディ自身の歌声を使用し、ロックバンド「クイーン」の素晴らしい曲を
もう一度蘇って聴けます。We Are The Champions、We Will Rock You…等の名曲も、懐かしい～
『The Favourite (女王陛下のお気に入り）』： Nominated for 10 Oscars
18世紀イングランドの王室を舞台に、女王と彼女に仕える2人の女性の入り乱れる愛憎を描いた
人間ドラマで、女王アンを演じた孤独な女王オリビア・コールマン(Olivia Colman)の演技が見物。
それも、アカデミー賞は10部門ノミネートでとても評判のいい映画です。
『A Star is Born (アリースター誕生）』： Nominated for 8 Oscars
世界的歌姫のガガが映画初主演でアリー役を熱演した映画で、彼女の歌は言うまでもなく素敵です。
映画のサウンドトラックはレコード会社より発売されており、全米・全英共に1位を獲得している。
映画中の彼女の旦那ブラッドリー・クーパー(Bradley Cooper)も格好いい、だが～悲劇的な結末。
二人のデュエット挿入歌Shallow (Lady Gaga, Bradley Cooper) は、とても素敵で、好きです！
『Vice (バイス）』： Nominated for 8 Oscars
ジョージ・W・ブッシュ政権でアメリカ史上最も権力を持った副大統領と言われ、9.11後のアメリカを
イラク戦争へと導いたとされるディック・チェイニー(Dick Cheney)を描いた社会派、アメリカ合衆国の
伝記映画である。クリスチャン・ベール主演。政治の事情が背景に、好き嫌いはあるはずです。
『Black Panther (ブラックパンサー）』： Nominated for 7 Oscars
Summary全米歴代3位(「スター・ウォーズ／フォースの覚醒」、「アバター」に続く歴代3位という
大記録を達成)、世界歴代9位の興収という大ヒットぶりを見せる「ブラックパンサー」映画ですが、
ちょっと私の好きなジャンルとは違います。
『BlacKkKlansman (ブラック・クランズマン）』： Nominated for 6 Oscars
実話を基に作られ、1979年に黒人刑事が過激な白人至上主義団体KKK(クー・クラックス・クラン)に
潜入捜査する事件を描いた映画。主演はジョン・デヴィッド・ワシントン(デンゼル・ワシントンの息子)。
スータ・ウォーズの名俳優アダム・ドライヴァー(Adam Driver)も熱演。

第91回アカデミー賞の授賞式は、日本時間2月25日の朝で、好みがあるから、8つの中で、個人的一番
好きな映画は、必ず一番いい作品とは限らないので、どっちが受賞されても当然の事で、楽しみです！

(中文)　　過舊暦年有許多店家都休息、又没有什麼特別的事做、就到電影院去看了一部我相當喜歡的
電影Green Book(幸福綠皮書)。事實上、這部片子在電影院看的這次已是第三次了、前些時候因為
認為它是一部很棒的片子已看了两遍、回到台灣、正好電影院從1月25日開始在上映中、想想偶爾
享受大銀幕的電影也是不錯的～於是就看了第三遍。是一部描述從以前就有的黒白人種差別老問題、
根據真實的事情拍成、故事講一個粗魯又没受過多教育的無教養白人司機Tony、和他的雇主Don、
一位富裕、有教養又具有音樂天才的黑人鋼琴家、在Don兩個月巡廻演奏的旅程中所發生的種種。
為什麼看不厭的原因是、當它描述黑白人種的偏見和差別時、並不是用很沈重又残酷的画面、許多
途中發生的事都是用很逗笑又詼諧的手法、其中甚多可以讓我們引發深思的對話、覺得相當有趣。
而且我喜歡以喜劇結尾的電影、世上已有太多太多的悲劇了、至少當我們看電影時、雖不能寄望
總是能看到圓夢的劇情、但為一個喜劇収場(Happy Ending)不是很好嗎！
Green Book(幸福綠皮書)入圍：最佳影片，最佳男主角維果莫天森（Viggo Mortensen）、最佳男配角
馬赫夏拉阿里（Mahershala Ali）、最佳原創劇本、最佳剪輯5項大獎提名。

今年共有8部電影入圍最佳影片： 已全部看過。
『Green Book (幸福綠皮書）』： Nominated for 5 Oscars
『ROMA (羅馬）』： Nominated for 10 Oscars
『Bohemian Rhapsody (波希米亞狂想曲)』： Nominated for 5 Oscars
『The Favourite(真寵）』： Nominated for 10 Oscars
『A Star is Born (一個巨星的誕生）』： Nominated for 8 Oscars
『Vice (為副不仁）』： Nominated for 8 Oscars
『Black Panther (黑豹）』： Nominated for 7 Oscars
『BlacKkKlansman (黑色黨徒）』： Nominated for 6 Oscars

第91屆奧斯卡頒獎典禮，將在台灣時間2月25日上午舉行，自己最喜歡的片子、當然絶對不一定是
最好的作品、所以不管那部電影被選為最佳影片、都是令人期待的囉！

台北の映画館「美麗華影城」


久しぶりに映画館で三回目の好きな映画Green Book (グリーン・ブック）を観ました。（Viggo Mortensen）： トニー・リップ と （Mahershala Ali）： ドン・シャーリー主演。　(在電影院看了第三遍的「Green Book」幸福綠皮書)
Green Book (グリーン・ブック）は、黒人ジャズピアニストDonとイタリア系白人運転手Tonyの2人が旅を続ける中で友情を深めていく姿を、実話を基に描いたドラマ。　(黑人鋼琴家Don與他的白人司機Tony、在両個月中的音樂巡迴旅程中所産生的友情故事、根據真實背景所拍的電影。)


性格も、社会背景も、教養も、肌の色も全く違う2人。　(性格、社會背景、教養、皮膚的顔色都完全不同的2個人。)


素晴らしいピアノ演奏曲とシーンが沢山ありました　(有許多好棒的鋼琴演奏曲和畫面)


黒人ジャズピアニストDonは、金持ちで上品な黒人男性が、実は内心が孤獨で、毎晩は一本のお酒を飲んでいた。　(黒人鋼琴家雖有錢有教養、但内心寂寞、毎晩都喝一瓶酒解愁。)




DonはTonyに奥さんへのラブレターの書き方を教えていました　(Don教Tony如何優雅的給太太寫情書)


大食いのTonyは、ケンタッキー・フライド・チキンを食べて、そして無理やりにDonに食べさせた　(大食家Tony最喜歡吃烤雞、並強迫富裕生活而從來沒吃過的Don嘗試。)


フライド・チキンは食べた事がない裕福なDonが、無理やり食べさせられた生まれ初めのフライド・チキン (富裕的Don從没有吃過烤雞、但被Tony強迫吃了他的Very First Kentucky Fried Chicken。)


暴力で物事を解決してはいけないと～DonがTonyに教え　(Don教導Tony不能用暴力解決事情)


Donは洋服屋でオーダーメイドはいいけど、試著は駄目と言われました。　(服裝店的老板向Don説、西裝可定做但不能試穿它。)


Don はホールでピアノを演奏しでも、外のトイレしか使えないと～ (Don雖在大廳演奏鋼琴、但衹能用外面的厠所～)


演奏先のレストランも黒人だから使えないと、伝えられ侮辱されました。　(Don被告知不能在演奏處的餐廳用餐、處處因為黒人而被侮辱。)


優しいDonはTonyがクリスマスイブに帰るように、疲れて寝ていたTonyの代わりに運転をしていた。　(暖心的Don開車讓甚為疲倦已睡著的Tony、可以趕的上回家與親人們過聖誕夜。)


Tonyの奥さんはDonへ、主人にラブレターの教えを感謝していました。 (Tony的太太感謝Don教Tony寫情書給她)

The Movie 『Green Book』 Received Five Nominations at the 91st Academy Awards: Best Picture, Best Actor (Viggo Mortensen), Best Supporting Actor (Mahershala Ali), Best Original Screenplay and Best Film Editing.

2019年旧正月(春節)前の台北「南門市場」

(日本語)　　今日は2019年旧正月(春節)の大晦日です。台湾色々なテレビ局はそれなりの
特別番組を放送し、日本の「紅白歌合戦」にあたる歌番組やら、バラエティに富んでいる
娯楽番組は沢山、普段と違って、スケールも大きくて本当にとても楽しいです。その前に
やはり皆がお正月の買い物にお出かけ、なんだかお忙しい様子を伺う事が出来ますねぇ！
台北で何時も賑わう都会の市場の中で、最も有名な市場はMRT“中正紀念堂”駅出口2を
出て直ぐ目の前にある「南門市場」です。
台湾の美味しい物を買いたいなら、「間違いなく此処です」と言い切れる位市場なんです。
1Fは乾物・お惣菜売り場、地下1Fは生鮮品売り場なので、種類の豊富さだけではなく、
店もびっしりと並んでいて、何んでもここ一ケ所で買えるので、もの凄く便利な市場で、
リピーターのお客さんが殆どもその理由です。超人気、活気も溢れる台北市中心の伝統
市場で、勿論、見るのも楽しい～ 最も魅力的な市場の一つです。

(中文)　　今天是2019年農暦過年的大年夜(除夕)。台灣各方電視台當然為此製作了許多
春節的特別節目、像是如日本「紅白歌合戦」一樣的歌唱節目、或是各種各式娯樂節目、
和平曰大有不同、規模龐大慎重、令人迫不及待。在這之前、可説是大家都趕著出門到
各處去購買年貨、忙的不亦樂乎！而台北市的市内裏熱鬧又繁忙的傳統式市場中、位於
MRT“中正紀念堂”車站2号出口就到的「南門市場」、也屬於其中之一。
是個如要買一些美味的食品、可以很有自信的説「就是這裏」、而不會令人失望的市場。
一樓賣乾貨、現成食品和熟食菜、地下一樓賣生鮮魚肉、食品、除了種類繁多外、各式
店面都雲集在此、什麼南北貨都買的到、便利又不必躭心要跑好幾處去找東西、所以也
幾乎都是熟客人的原因之一。台北市既有人氣、又熱鬧非凡的傳統菜市場「南門市場」、
除了購物、東看西望也是不錯的～ 挺有魅力的市場。

台北市内の都会の超人気伝統市場「南門市場」は、もうすぐ2019年旧正月の事もあり、目の前の店が見えない位、物凄い人出でした。　(台北市内平曰就是超有人氣、又多人群的「南門市場」、因為馬上就要過舊暦年了、如今更是熱鬧非凡、人潮擁擁、幾乎看不到前面的店。)

















































One of the Famous Market in Taiwan : Nanmen Market
(No.8, Sec. 1, Roosevelt Rd., Zhongzheng District, Taipei, Taiwan.)

台湾台北で必食レストラン(四)：鼎王麻辣鍋

(日本語)　　台湾の地元の人達は、一年中熱い鍋を食べるのが大好きで、レストランによって
経営の式が違ってきて、一人鍋やら食べ放題やら、或いは食べ放題ではない鍋の専門店。
鍋に入れる味のベースとなるスープもバリエーションが豊富で、一般的は鶏ガラスープです。
他に、酸っぱい漬物である酸菜を入れた「東北酸菜鍋」とか、ちょっと一味違うのは唐辛子や
山椒等の香辛料を使用した「麻辣鍋」か、或は一つの鍋を半分に仕切って辛い味と辛くない
味（2種類の味）を両方楽しめる「鴛鴦鍋」…等。その中に、今一番、麻辣（辛いスープ）鍋が
美味しいと評判されて、とても名の高い店は： 「鼎王（ディンワン）麻辣鍋」という店です。
辛いスープがメインと言っても、それは30数種類の漢方、野菜、フルーツ等の具材が味の
ベースとなって、辛さという感じがそれ程ではなく、もしくはかなり旨味が溢れるスープです。
一度食べたら癖になりそうな店で、だが、上質な具材で使用し、厳選された食材なので、
食べ放題の店ではないし、値段はちょっと高めです。でも、本場の味を堪能出来るとても
良い店です。

(中文)　　台灣本地的人們、一年四季都喜歡吃火鍋、火鍋店的經營方式各有所不同、
如一人火鍋、吃到飽的店、不是吃到飽的店。做為鍋底的材料也種類甚多、大有分別、
普遍都是高湯。其他如、加入酸菜的「酸菜白肉鍋」、比較味道不同的、還有加入辣味
和山椒等辛味較強的「麻辣鍋」、或一鍋兩吃、一邉是辣味的麻辣口味、另一邉是不辣
但放入酸菜、帶有酸味的湯底、含两種口味的「鴛鴦鍋」…等。而之中、現在口風最佳、
評語甚好的就屬：「鼎王麻辣鍋」了。雖是麻辣湯底、實是用了30多種類的漢方藥材、
青菜、及水果等做成、説是辣味湯底、不如説是極具深度、用天然材料熬煮成濃縮的
湯汁、令人去了會想再去造訪的店。衹是因為都是用品質比較好、精選不馬乎的食材、
而且不是吃到飽的店、毎一分菜式都是單點、所以價位會高許多。但、絶對是個可讓
我們品味到、正宗又可口且不令人失望的好店喲。

今、とても名の高い鍋の店「鼎王（ディンワン）麻辣鍋」です。 台北で、光復店と長安店の二つ店舗があり、今度は長安店を選びました。鍋は「東北酸菜鍋」、「麻辣鍋」、「鴛鴦鍋」の3種類で、鴛鴦(オシドリ)鍋は、辛い味と辛くない味の両方が楽しめるので、それを頼みました。　(現在、評語甚好的「鼎王麻辣鍋」。台北有光復店、長安店两家、這次選的是長安店。店裏有「酸菜白肉鍋」、「麻辣鍋」、「鴛鴦鍋」三種、「鴛鴦鍋」可以品味辣和不辣兩種口味、所以就選了它。)




重たいけど、格好いい鉄の急須に、桃の紅茶を入れて、とても香の良いお茶でした。　(很重但很好看的鐵製茶壺、泡了水蜜桃茶、好香不錯的茶。)


「鴛鴦鍋」は真ん中の仕切りがあり、一つのお鍋で二つの味が楽しめるお鍋です。一つは：30数種類の漢方、野菜、フルーツ等の具材で煮込んだ辛いスープに、滷鴨血（鴨の血の豆腐）と滷豆腐（煮込み豆腐）を入れます。もう一つは：酸菜(酸っぱい漬物)、河粉（ライスヌードル）、番茄（トマト）等で煮込んだ酸っぱいスープです。　(「鴛鴦鍋」分两邊、可品味辣與不辣两種口味。一邊是用了30多種類的漢方藥材、青菜、及水果等熬製成湯頭、加入滷鴨血和滷豆腐。另一邊是用酸菜、河粉、番茄等熬成不辣、但帶酸味的湯頭。)


鴨の血の豆腐　(滷鴨血)


店のトップメニュー：牛リブロース (Beef Short Ribs)　(上選牛小排)


牛カルビ (Beef Karubi)　(特選去骨鮮牛)


海の幸2品 (Tiger Prawns & Neritic Squid Combo)　(鮮品雙拼)


小ヤリイカ (Neritic Squid Combo)　(小魷魚)


エビ (Tiger Prawns)　(明蝦)


貝柱 (Scallops)　(嚴選干貝)


カニの剥き身 (Crab Legs Meat)　(蟹管肉)


つみれの盛り合わせ (Assorted Meatball Plate)　(綜合丸)


餃子の盛り合わせ (Assorted Fresh Dumplings)　(綜合餃子)


高野豆腐 (Frozen Bean Curd)　(千層凍豆腐)


野菜の盛り合わせ (Assorted Fresh Vegetables)　(綜合蔬菜盤)


キノコの盛り合わせ[ヒラタケ、タモギタケ、白ヒラタケ] (Black Oyster Mushroom, Golden Oyster Mushroom, White Beech Mushroom)　(精選三菇)












とても柔らかい牛リブロースでした　(肉質相當柔嫩的牛小排)




調味料区　(調味料區)

One of the Best Taiwanese Spicy Hot Pot Restaurant in Taipei : Ding Wang Spicy Hot Pot (No.131, Sec.2, Chang’an East Road, Zhongshan District, Taipei, Taiwan.)