ビールのつまみに久々に作ってみた。
材料 ①きゅうり 1本
②ぽん酢(又は、醤油系ドレッシング)
③ごま油
④ラー油
⑤唐がらし
⑥すりごま
レシピ きゅうりを塩で水洗い
びんの底でたたく(これが楽である)
長さなど包丁で適当に切る
②大さじ1、③中さじ半分位でしばらく味付けする(寝かす)
④⑤を少々(お好みで)
いりごまを指先ですりつぶしてふりかける(ごますり器なくてもOK)
しょうが、鷹の爪があれば尚良しかも
③は多すぎてもだめ

材料 ①きゅうり 1本
②ぽん酢(又は、醤油系ドレッシング)
③ごま油
④ラー油
⑤唐がらし
⑥すりごま
レシピ きゅうりを塩で水洗い
びんの底でたたく(これが楽である)
長さなど包丁で適当に切る
②大さじ1、③中さじ半分位でしばらく味付けする(寝かす)
④⑤を少々(お好みで)
いりごまを指先ですりつぶしてふりかける(ごますり器なくてもOK)
しょうが、鷹の爪があれば尚良しかも
③は多すぎてもだめ
