真珠腫性中耳炎

３～４年前から耳あかがたまる。ひどいと聞こえにくい。めまいがする。
それも耳の奥からで、耳かき・綿棒ではとりきれない。
関東の某H総合病院の耳鼻科で’耳あかを除去’を定期的にしてもらっていた。
そこの女医師は、「そういう体質ですね～」位で済ましていた。
東海の耳鼻科へ行ったら「真珠腫性中耳炎と思われる」
「手術しか手はない。但し、聴力が多少犠牲になるかも知れない。
２～３週間の入院が必要」と診断された。
会社をそんなに休めないし、首から上を切られるのは怖い・・・怖い。
それにしても、某H総合病院の耳鼻科は’ヤブ’では？

ねぎチャーシュー

材料　　　　　①斜め細切りの長ネギ
　　　　　　　②細切りしたチャーシュー

レシピ　　　　・①を豆板醤であえる
　　　　　　　・ラー油、唐がらし、塩・胡椒を加え混ぜる
　　　　　　　・②を加える
　　　　　　　・白胡麻をふりかけて

アスパラ焼き

油をしかないフライパンで、じっくり焼くだけ。
塩、マヨネーズなどをちょい付けて召上がる。
今回は焼きすぎた感じである。
前回は、オーブントースターで失敗。
次回はカセットコンロ’雅’の直火で、昔ながらの’魚焼き器’にて、
オリーブ油でも付けて焼いてみようかなと思う。

とろろご飯

山芋を丸ごと１本すったら丼一杯になってしまった。
ピーラーで皮を剥き、おろし器で気長にすった。
ぬるぬるしてて、手で持ちにくく意外と時間を費やした。
冷蔵庫に保管してあった「納豆用のたれ」を１０袋位入れて味付け。
炊きたての白いご飯とはよく合う！
山芋の細切りを少し混ぜて、シャキシャキの食感を残せばよかったかも。

この日のご飯は、米を買い間違えてしまい
秋田の’あきたこまち’と、岩手の’ひとめぼれ’のブレンドご飯になった。
コーヒーでブレンドがある様に、米でも良いのかも？